Ännu 30 år efter Tjernobyl Mycket många svampar förorenade kraftigt av radioaktivitet

Svampar i delar av Tyskland utsätts fortfarande för radioaktivitet
Många tyskar föredrar för närvarande ängar och skogar att samla välsmakande svampar där. Men försiktighet rekommenderas här: ännu mer än tre årtionden efter atomkatastrofen i Tjernobyl är vissa typer av svampar fortfarande starkt kontaminerade med radioaktivitet.

Radioaktivt förorenad
På grund av vädret kunde Tysklands skogar bli ett paradis för svampplockare i år. Många tyskar älskar att vandra genom ängar och skogar och ta med läckra svampar hemma. Men försiktighet behövs här. Å ena sidan finns risk för förgiftning på grund av förvirring och å andra sidan är många svampar förorenade i vissa regioner - inklusive radioaktivitet.

För närvarande samlar många tyskare svampar. Men akta dig: vissa vilda svamparter i delar av Bayern är fortfarande mycket radioaktivt förorenade mer än tre årtionden efter tjernobylolyckan. (Bild: invizbk / fotolia.com)

Vilda svampar i Tyskland är ofta tungt lastade
Förbundsverket för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet (BVL) rapporterade förra året att många vilt svampar i Tyskland ofta är mycket förorenade med kvicksilver.

Dessutom påpekade BVL vid den tidpunkten att svampar som växer i södra Tyskland kan "fortfarande vara radioaktivt förorenade, beroende på region och jordtyp".

Det är fortfarande fallet, rapporterar nu också Federal Office for Radiation Protection (BfS).

Som kontoret i ett uttalande skriver show mätresultat har BfS publicerades att vissa vilda svamparter tungt lastad i delar av Bayern, mer än tre decennier efter Tjernobylolyckan med radioaktivt cesium-137.

Rapporten uppdateras varje år
Med hjälp av den årligen uppdaterade rapporten kan svampplockare ta reda på exponeringen för cesium-137.

Den ytterligare strålningsexponeringen av vilda svampar är därför relativt låg, förutsatt att de konsumeras i konventionella mängder. För vilda svampar som erbjuds i livsmedelshandeln gäller en gräns.

Påverkas, bland annat, kan de svamparter Braunscheibige och Orangefalbe Hygrophorus, gemensam Erdritterlinge, hedgehog-svamp, rödaktigt bruna hedgehog svamp, bay boletes och bruna vaginala foderstyckena som fortfarande upp till flera 1000 Becquerel (Bq) är innefattar cesium-137 per kilo.

Hela Tyskland är de högsta radioaktivt cesium nivåerna i svamp i ovanligt hög grad förorenade mindre områden i den bayerska skogen, i Donaumoos sydväst om Ingolstadt och förväntas i regionen Mittenwald.

I andra regioner, såsom norra Tyskland, hade avsevärt mindre cesium-137 deponerats i april 1986 efter kärnkraftsolyckan i Tjernobyl. Där är värdena motsvarande lägre.

Ingen hälsorisk vid konsumtion av vanliga mängder
En enda måltid som innehåller högre risk vild svamp kan innehålla mer cesium-137 än konsumenter av mat från jordbruksproduktionen under ett helt år.

Om man konsumerar ensam uppsamlade svampar i vanliga mängder behöver man dock inte räkna med negativa hälsoeffekter på grund av radioaktivitetsinnehållet.

Rekommenderar dock den tyska Nutrition Society av andra skäl, för att begränsa förbrukningen av vilda svampar till 250 gram per vecka, eftersom det kan ansamlas giftiga tungmetaller, såsom bly, kvicksilver och kadmium.

Gränsvärde skyddar mot hälsorisker
Vilda svampar som överskrider gränsen för radio-cesium i mängden 600 becquerels per kilogram får inte marknadsföras i Tyskland. Denna gräns infördes efter reaktorolyckan i Tjernobyl.

Dess överensstämmelse styrs slumpmässigt av den officiella matkontrollen. BfS antar att bördan i alla ätliga svamparter kommer långsamt att minska ytterligare.

Emellertid varierar radikainhalten hos en svampart med stor variation från plats till plats: även inom små skogsområden är skillnaderna i allmänhet mycket större än den genomsnittliga nedgången från år till år. (Ad)