Är vitaminer användbara i sötsaker?

Vitaminer i sötsaker? Faktum är att de tillförda vitaminerna och tillskott verkligen har en fördel för människokroppen?

(2010/07/23) På olika förpackningar tillverkaren kan alltid åter läsa: Med slagord som "plus värdefulla vitaminer", "plus dextros eller" plus naturlig fruktsaft "annonsera konfektyrtillverkare för sina sockerhaltiga produkter föräldrar sedan lugnade ner. eftersom godis är förmodligen värdefulla ingredienser för sina barn. Men konsumtionen av godis är faktiskt hälsosamt? säger konsumenten och livsmedelsorganisation "Food Watch" uppenbarligen inte. information och tillägg av "vitaminer" är en "rå gimmick".

Fel intryck transporteras.
"Foodwatch" påpekar att tillsatserna skulle ge konsumenterna ett felaktigt intryck. Till exempel berättade initiativtagaren Anne Markwardt Foodwatch-kampanjen "Abgespeist" till Hamburger Abendblatt: "Det ger föräldrarna det falska intrycket att de kan ge sina barn något sött och göra något bra samtidigt". För att barn i Tyskland i de flesta fall levereras tillräckligt med vitaminer, så att de inte kräver några tillsatser.

Vem vet inte "Ta 2" godis från Stock. Tillverkaren annonserar att sötsakerna har ett högt innehåll av "vitaminer" och "fruktjuice". Föräldrar gillar att använda produkterna i reklamens anda, så kan barnen också äta två godisar. Många föräldrar känner "Ta 2" från egen barndom och associerar ofta med vackra stunder. I själva verket innehåller candies också vitaminerna C, E och B samt folsyra. Foodwatch är dock eyeing denna produkt särskilt kritiskt. Men utbudet av C-vitamin är särskilt bra, åtminstone i Tyskland. Det konstgjorda tillsatsen av C-vitamin är därför inte bara överflödig men även "mycket problematisk". Och där rekommenderade nivåer inte uppnås, är det inte konserverat godis som ersätter mer frukt och grönsaker, enligt konsumentinitiativet. "Tvärtom är de frestad att komma åt oftare." Men eftersom det också finns mycket socker i dem ökar risken för tandförfall och fetma. Eftersom "barn lär sig att godis kan vara lika värdefull och rik på viktiga näringsämnen som frukt och grönsaker", säger Markwardt of Foodwatch. I ett paket med 2 300 gram ingår 215 gram socker. Andelen koncentrerad fruktjuice är bara 1,3 procent.

Men andra produkter kritiserade Foodwatch. Till exempel annonseras saften "Capri-Sonne" och produkten "Froot Loops" med värdefulla tillsatser. Till exempel "Froot Loops" annonseras också som "vitaminer, kalcium och järn". Men även dessa produkter innehåller en hög andel socker, men konsumenten skulle få ett "hälsosamt intryck". Enligt Foodwatch innehåller frukostflingorna "mycket bearbetade spannmål" och en hög andel socker. För att täcka upp den negativa sockerbilden, skulle många tillverkare påpeka tillsatsen av glukos. Men glukos har "inga fördelar alls över konventionellt socker", säger Foodwatch expert Marquardt. Så du kan läsa på kakaoprodukten från Nestlé: "plus vitamin och glukos".

Livsmedelsföretag strider mot anklagelserna.
Produkttillverkarna försvarar sig emellertid mot kritiken av Foodwatch. En talesman för Stock sa att produkten inte var vilseledande och påpekade att vitaminerna och innehållet av fruktjuice var "korrekta och transparenta". Dessutom skulle köpare uppskatta den traditionella produkten. Kritiken var "oförenlig med modellen för en mogen och lika rimlig konsument", sade en talesman för gruppen. Nestlé påpekar också att tillägg av glukos och vitaminer påstås ha önskats av kunderna. "Vi annonserar inte offensivt och pekar bara på tillsatserna i en mycket begränsad form på förpackningen", sade en talesman för livsmedelsproducenten. Tillverkaren Kellogg förklarade en klassificering av bra och antagligen dålig mat var från "näringsmässig synvinkel" menar inte. I synnerhet är järninnehållet i "Froot Loops" värdefullt, eftersom i Europa fortfarande 40 procent av kvinnorna lider av järnbrist.

Balanserad kost med mycket frukt och grönsaker är hälsosam.
En balanserad kost rik på frukt, grönsaker, fibrer och fisk är mycket effektivare och främjar god hälsa. Det tyska näringsföreningen anser också att "från näringsmässiga synvinkel har vitamintillskott i sötsaker inte förlorat någonting - de är rena marknadsföringsinstrument", säger Antje Gahl.

Men vad betyder Heilpraxisnet.de? Naturligtvis bör barnen också äta godis. Men föräldrarna borde inte tro att sådana produkter skulle kunna ersätta en balanserad diet. Det är snarare viktigt att förmedla barnen att frukter, grönsaker, fisk och helkornsprodukter stärker deras hälsa, eftersom de innehåller naturliga mineraler, vitaminer och fibrer naturligt. Godis är ett nöje, men inte en "värdefull eller komplementär" diet, enligt Sebastian Bertram. (Sb)

Läs också:
Varning av artificiella färger i sötsaker
Kost i naturopati
Divertikula: Fiber underlättar tarmarna

Länkar till ytterligare information:
foodwatch.de
vegetarische-rezepte.com
fisch-rezepte.info

Foto:
Bild: Jörg Siebauer