Salmonella detekteras i tekorv

Salmonella bakterier som upptäckts i Rügenwalder Mühle Teewurst. Tillverkarens initierade återkallelse.

12/13/2010

Maten tillverkaren „Rügenwalder kvarn“ kallar tekorv på grund av Salmonellafynden „Rügenwalder Teewurst fin, 125 gram i tarmarna“ tillbaka från handeln. I en rutinbesiktning detekterades salmonella i korven, som korvtillverkaren från Bad Zwischenhahn rapporterade.

Föroreningar påverkar marginaler med bäst före den 27 december, 28 december, 30 december och 31 december 2010. Batchnumret är: gr0111. Emellertid påverkas inga förpackade teborstar, men oförpackade produkter vid korv och köttbänk. Som bolaget vidare informerades hade de drabbade korven redan tagits tillbaka från handeln. Övriga kött- och korvprodukter från tillverkaren påverkas inte.

Livsmedel som är förorenade med salmonella kan orsaka salmonella enterit hos människor. Det är en gastrointestinal inflammation som orsakar illamående, kräkningar, buksmärtor och diarré. Den bakteriella infektionen är särskilt farlig för spädbarn och småbarn, gravida kvinnor och personer med försvagat immunförsvar. (Sb)