Rött kött och söta läskedrycker ökar risken för gikt

Vissa livsmedel ökar risken för gikt kraftigt
Gikt kan leda till svår smärta i lederna och i slutändan orsaka njursvikt. Forskare har nu funnit att en så kallad västerländsk diet kan öka risken för att utveckla gikt. Människor är mer benägna att drabbas av det smärtsamma tillståndet om de regelbundet konsumerar rött och bearbetat kött, pommes frites, socker, godis eller efterrätter.

Forskare på den internationellt erkända Harvard Medical School fann i sin studie att äta vissa livsmedel leder till ökad sannolikhet för gikt. Experterna publicerade resultaten av sin studie i tidningen "British Medical Journal".

Gikt kan orsaka irreversibel skada på lederna. Läkare fann att vissa livsmedel ökar risken för gikt. (Bild: ThamKC / fotolia.com)

44 000 män deltar i studien
Forskarna undersökte 44 000 manliga volontärer för sin studie. De fann att en så kallad västerländsk diet med mycket bearbetat kött leder till en ökad risk för utvecklingen av gikt. Men om människor ofta konsumerar mycket frukt, grönsaker och nötter kan det här skydda dem mot gikt, förklara författarna.

I Storbritannien är ungefär en halv miljon vuxna sjuk
Läkarna hoppas att dessa nya resultat kan leda till en ny behandling för gikt. Gikt är en form av artrit som drabbar ungefär en halv miljon vuxna i Storbritannien ensam (4 procent av befolkningen).

Män över 30 år och postmenopausala kvinnor är vanligtvis drabbade
Gikt uppstår när en uppbyggnad av urinsyra orsakar små kristaller att bildas i lederna. Gikt kan orsaka plötsliga anfall med svår smärta och svullnad, säger forskarna. Gikt är vanligast hos män över 30 år och hos postmenopausala kvinnor. Konsumtionen av läsk, pommes frites, socker, godis och desserter kan påverka utvecklingen av gikt, experterna lägger till.

Ämnen övervakades medicinskt i 26 år
Ämnena var tvungna att fylla i detaljerade frågeformulär om konsumtionen av mat och övervakades medicinskt över 26 år. Under denna period diagnostiserades 1,731 fall av gikt hos män, förklarar forskarna. De människor som konsumerade mest frukter hade en minskning med 32 procent i risken för gikt, sa experter.

Frukt och hela korn kan vara ett förebyggande tillvägagångssätt
En kost rik på frukt och fullkorn kan vara ett förebyggande tillvägagångssätt för risken för gikt, förklarar författaren. Choi. Dessutom förhindrar denna typ av diet människor att utveckla högt blodtryck. Detta problem påverkar många människor med gikt. Så två fåglar kan dödas med en sten, tillägger experten.

Gikt orsakar irreversibel skada på lederna
Gikt är utarmande smärtsamt och kan orsaka irreversibel skada på lederna. Även om kost och livsstil påverkar risken för sjukdomen, men bara ger ett litet bidrag till sannolikheten för att de drabbade utvecklar denna sjukdom, förklarar forskarna.

Vad är andra riskfaktorer för utvecklingen av gikt?
Andra viktiga riskfaktorer för gikt inkluderar familjehistoria och genetik, fetma, vissa mediciner, diabetes, högt blodtryck, högt kolesterol, hjärtsjukdomar och njureproblem, förklarar experterna. Om folk tror att de kan lida av gikt, bör de söka läkarvård. (As)