Regelbunden yoghurt kan skydda mot diabetes

Regelbunden konsumtion av yoghurt sänker risken för typ 2-diabetes

2014/06/02

Om du gillar att äta yoghurt kan du ha ett positivt inflytande på din matsmältning. Detta har varit känt under en tid - men det nya är att den populära mejeriprodukten också kan bidra till att minimera diabetesrisken. Forskare vid University of Cambridge har kommit till denna slutsats efter att ha jämfört matvanor hos senare diabetespatienter med de friska försökspersonerna i en utredning.

Yoghurt har uppenbarligen inte bara ett positivt inflytande på tarmfloran
Yoghurt är hälsosam, lätt smältbar och har en positiv effekt på tarmfloran på grund av de sura mjölkbakterierna den innehåller. Därför hjälper den läckra maten, speciellt för matsmältningsbesvär, till exempel som en bieffekt av antibiotika, att sätta in tarmarna i balans. Men yoghurt verkar ha mycket mer att erbjuda, som forskare vid University of Cambridge i diabetesjournalen Diabetologia rapporterar att mjölkprodukten också kan minska risken för diabetes mellitus typ 2 betydligt. Forskarna kom till denna slutsats efter att ha jämfört matvanor hos personer som senare utvecklade diabetes med andra slumpmässigt utvalda frivilliga. Varför konsumtionen av yoghurt verkar minska risken för att bli diabetiker, enligt forskarna, men ännu inte besvaras.

28 procent lägre risk med i genomsnitt 625 gram yoghurt per vecka
Forskare ledda av Laura M. O'Connor och Marleen A. H. Lentjes hade analyserat matvanorna hos 753 deltagare under sin undersökning, som den hade dokumenterat under en period av sju dagar själva och som senare diagnostiserats med typ 2-diabetes. Efter detta slutligen experterna jämförde data med information om matvanor av 3.502 slumpvis utvalda ämnen och kom till en överraskande slutsats: Ämnena som konsumeras i genomsnitt 625 gram yoghurt i veckan hade en lägre 28 procent risk för diabetes typ 2 som personer som inte äter yoghurt.

„Resultatet är särskilt relevant för offentliga livsmedelsrekommendationer“
Enligt forskarna finns emellertid inte en exakt förklaring till detta förhållande, och studien skulle därför inte ge vetenskapsmännen några bevis på att yoghurt och andra mejeri- och mejeriprodukter ensamt är ansvariga för den lägre risken för diabetes. Det kan dock antas att maten i allmänhet har ett positivt inflytande på hälsan genom ingredienser som vitamin D, kalcium, magnesium och probiotiska bakterier: „Konsumtion av större mängder av mager mejeriprodukter med låg fetthalt - huvudsakligen bestående av yoghurt - är förknippad med en minskad risk för senare utveckling av typ 2-diabetes. Dessa resultat tyder på att konsumtionen av specifika typer av mjölk kan vara till nytta för förebyggande av diabetes, vilket är särskilt relevant för offentliga livsmedelsrekommendationer“, så forskarna i sin artikel. (Nr)