Återkallelse av Bionade på grund av jäsningsrisk

Bionade återkallar citronad på grund av alkoholjäsning

2014/07/02

Bionade har en återkallelse för vissa sorters sorter „Elderberry "och „Streuobst "startade i PET-flaskor Lemonaden kunde innehålla jästceller som oavsiktligt kunde komma in i flaskorna under fyllning och utlösa jäsningsprocesser.

Endast vissa Bionade-sorter återkallades
Enligt tillverkaren är endast 0,5 liters PET-flaskor med det bästa före datumet den 04.06.2015 i sorten „fläder“ och 0,5-liters PET-flaskor med en hållbarhet till 03.06.2015 och 04.06.2015 i smaken „fruktträdgård“ påverkas.

När tappningen lades in, började jästceller i flaskorna, vilket kan förändra smaken och utseendet på lemonaden. „Dessa jästar kan utlösa fermentationsprocesser som orsakar förhöjda nivåer av karbonering och oönskade alkoholhalter i en alkoholfri läskedryck“, informerar Bionade på sin hemsida. „Dessa processer är initialt mycket långsamma i flaskorna - och kunde därför inte bestämmas före leverans av varorna till återförsäljare och slutanvändare, trots en nära kvalitetskontroll och yttersta försiktighet.“ För produkter där fermenteringsprocessen redan har börjat, kan flaskorna vara uppblåsta och drycken förefaller grumlig. Smak och lukt är annorlunda än vanligt.

„Konsumenterna kan naturligtvis återlämna beståndsdelar i motsvarande PET-flaskor från de partierna med det angivna bäst före datum i deras butiker för återbetalning av köpeskillingen“, informerar tillverkaren. „Dessutom har Bionade GmbH upprättat det fria servicenummer 0800-0044388, från måndag till fredag, från kl. 8.00 till 18.00 som svar på frågor från konsumenter.“ (Ag)