Högprotein diet är särskilt viktig för äldre

Hur viktigt är proteiner för äldre?

Äldre vuxna bör äta mer proteinrika livsmedel om de vill gå ner i vikt, ha en kronisk eller akut sjukdom eller måste gå till sjukhus. Men högproteinmatar bör i allmänhet föredras för kosttillskott med protein.

Forskare har i olika studier funnit att särskilt äldre vuxna borde ta mer proteinrika livsmedel för deras hälsa. Din hälsa kan vara till stor nytta även i svåra situationer.

Vissa livsmedel innehåller mycket protein. Dessa livsmedel inkluderar till exempel fisk, kött och baljväxter. (Bild: bit24 / fotolia.com)

I tider av stress bearbetar äldre människor protein mindre effektivt

Under vissa perioder av stress (dieter, sjukdomar och sjukhusvård) bearbetar åldrande kroppar protein mindre effektivt och behöver därför mer av det för att behålla muskelmassa, muskelstyrka, benhälsa och andra viktiga fysiologiska funktioner. Även friska seniorer behöver mer protein än yngre människor för att behålla sin muskelmassa, säger experterna. Men upp till en tredjedel av äldre vuxna konsumerar inte tillräckligt med proteinfoder på grund av minskad aptit, tandproblem, smaksstörningar, dysfagi och begränsade ekonomiska resurser. I samband med en tendens till brist på motion finns det en risk för de drabbade att musklerna kommer att försämras och rörligheten kommer att försämras. De drabbade kommer långsammare från sjukdom och förlust av självständighet uppstår oftare.

Fördelar med att äta protein

Ny forskning visar att äldre vuxna som konsumerar mer protein har mindre problem att komma ur sängen, klättra trappor och mycket mer. I en studie från 2018 som övervakade mer än 2900 pensionärer över 23 år, fann forskare att deltagare som konsumerade mest protein var 30 procent mindre benägna att vara funktionsnedsatta , jämfört med personer som konsumerar minst mängd protein.

Svårigheter på grund av låg proteinintag

I en annan studie som involverade nästan 2000 äldre vuxna, hade människor som förbrukade minst mängd protein nästan dubbelt så många vandringsproblem jämfört med människor som konsumerade den största mängden protein.

För lite protein kan påskynda muskelskada

Medan du äter tillräckligt med protein kan du inte helt förhindra åldersrelaterad muskelbrist, för lite protein kan vara en åtdragningsfaktor som gör att äldre människor förlorar muskler snabbare.

Hur mycket protein borde äldre äta??

Den vanligast angivna standarden är den rekommenderade dosen på 0,8 gram protein per kg kroppsvikt per dag. Äldre vuxna har dock sällan ingått i studier som har genomförts för att bestämma det rekommenderade dagliga intaget av protein. Experter har redan varnat för att standard rekommenderat intag av protein kanske inte är lämpligt för den äldre befolkningens hälsobehov.

Sju äldre människor behöver absorbera mer protein

Efter att ha granskat ytterligare bevis rekommenderade en internationell grupp läkare och näringsexperter år 2013 att friska äldre borde konsumera en till 1,2 gram protein per kg kroppsvikt dagligen. För seniorer med akuta eller kroniska tillstånd föreslog läkare ett proteinintag på 1,2 till 1,5 gram per kg kroppsvikt, med den exakta mängd som behövs beroende på sjukdomen, dess svårighetsgrad och andra faktorer. Ännu högre nivåer, upp till två gram protein per kg kroppsvikt, kan krävas hos allvarligt sjuka eller undernärda äldre vuxna. Dessa rekommendationer gäller dock inte för seniorer med njursjukdom, lägger experterna till.

Fördela proteinförbrukningen jämnt under dagen?

En annan rekommendation kräver att äldre människor fördelar proteinförbrukningen jämnt under hela dagen. Detta framgår av studier som visar att seniorer är mindre effektiva vid bearbetning av protein i kosten och kan behöva en högre dos per måltid. Av denna anledning föreslår läkare att äldre vuxna ska konsumera 25 till 30 gram protein per måltid. I praktiken betyder det att ompröva, särskilt när det gäller frukost, eftersom proteinintaget tenderar att vara det lägsta här. Havregryn eller flingor med mjölk räcker inte. Enligt experterna bör folk tänka på att lägga till en grekisk yoghurt, ägg eller kalkonkorv till frukost.

Kosttillskott ska tas med protein?

Vad sägs om att ta pulverformiga eller flytande proteintillskott? Det finns i allmänhet inget behov av tillägg om inte någon är underernärd, sjuk eller på sjukhus, säger forskarna. Verkliga livsmedel med protein är alltid att föredra för kosttillskott med protein. Om det inte finns något sätt att äta riktiga måltider är det okej att konsumera proteinskakningar. Äldre vuxna ska emellertid inte rutinmässigt ta protein shakes istället för måltider. Detta kan på sikt leda till minskat protein- och kaloriintag, varna experter. (As)