Dela med sig:
Pommes frites, pizza eller hamburgare En enda fet måltid kan permanent skada kroppen
Du behöver inte nödvändigtvis tillgripa frites, cheeseburgers och pizzor varje dag för att öka din diabetesrisk. En enda fetma måltid är tillräcklig för att orsaka insulinresistens och öka leverens fettinnehåll, enligt en ny studie.
Mättade fetter skadar din hälsa
Diet har stor inverkan på vår hälsa. Till exempel rådgör experter mot regelbunden konsumtion av mättade fetter, eftersom de påverkar den allmänna livslängden. Konsumtionen av sådana fetter är också ofta förknippad med den globala spridningen av fetma, fetma och typ 2-diabetes. Forskare har nu upptäckt att du inte behöver konsumera för mycket för att skada din hälsa. Även en enda fetma måltid kan påverka din ämnesomsättning.
Den som regelbundet konsumerar pizza, chips och liknande livsmedel ökar sin diabetesrisk. Forskare har nu funnit att även en enda fetma måltid är tillräckligt för att orsaka insulinresistens. (Bild: Kitty / fotolia.com) Studien avslöjar de tidigaste förändringarna i levermetabolism
Forskare vid tyska Diabetes Center (DDZ) och Helmholtz Zentrum München har funnit att engångsinspelning av en större mängd av palmolja redan minskat kroppens känslighet för insulin och orsakar ökad ansamling av fett och förändringar i energimetabolism i levern.
Som framgår av ett tillkännagivande av Helmholtz Center, ger studieresultaten belysa de tidigaste förändringarna i levermetabolism, vilket så småningom kan leda till fettlever i övervikt och typ 2-diabetes.
En enda hög fetthaltig måltid kan orsaka insulinresistens
I "Journal of Clinical Investigation" Forskare vid tyska Centrum för diabetesforskning publicerats (DZD) tillsammans med portugisiska kollegor genomfört en studie på friska, magra män som slumpmässigt när en smaksatt palmolja drink och en annan gång ett glas rent vatten mottagna.
Palmolja dryck innehöll en liknande mängd mättat fett som två cheeseburgers med bacon och en stor del av pommes frites eller två salami pizzor.
Experterna visade att denna enda fetma måltid är tillräcklig för att minska insulinverkan, vilket ger insulinresistens och ökar leverens fettinnehåll.
Dessutom kan förändringar i leverns energibalans detekteras.
De observerade metaboliska förändringarna liknar de förändringar som ses hos personer med typ 2-diabetes eller icke-alkoholhaltig fettsleversjukdom (NAFLD).
"NAFLD är den vanligaste leversjukdomen i den utvecklade världen och associerad med fetma, det så kallade" metaboliska syndromet "och ökad risk för typ 2-diabetes. Dessutom kan NAFLD leda till svår leverskada i avancerade skeden, säger DDZ.
Effekter på levern hos friska människor
"Det var överraskande att en enda palmolja dos hos friska människor har en effekt på levern så snabbt och direkt och är redan utlöses av mängden fett administrerat insulin motstånd", sa Prof. Dr. Michael Roden, vetenskaplig direktör och styrelseledamot vid DDZ och DZD.
Redan tidigare har experter varnat för riskerna med palmolja i livsmedel och påpekar att det borde ersättas helt och hållet.
Palmolja påverkar muskler, lever och fettvävnad
Tack vare nya forskningsmetoder visade forskarna att intag av palmolja påverkar muskler, lever och fettvävnad i deras metaboliska aktivitet.
Således leder den inducerade insulinresistens till ökad glukoneogenes i levern och en samtidigt minskat intag socker i skelettmuskel, kan höja blodsockernivåer i typ 2 diabetes och dess prekursorer, en mekanism för.
Dessutom orsakar insulinresistensen hos fettvävnad en ökad frisättning av fetter i blodet, vilket i sin tur ytterligare främjar insulinresistens.
Den ökade tillgången på fett leder till ökad arbetsbelastning hos mitokondrier som på lång sikt kan överväldiga dessa cellulära kraftverk och bidra till utvecklingen av leversjukdom.
Forskargrupperna misstänker att friska människor enkelt kan hantera de omedelbara effekterna av fetma livsmedel på deras ämnesomsättning, beroende på generens benägenhet. De långsiktiga konsekvenserna för regelbundna ätare av sådana feta måltider kan emellertid vara problematiska. (Ad)