Pizza salami testa frusen pizza med mycket fett

Stiftung Warentest kontrollerar frysta pizza: smaka med fem salami-pizzor „mycket bra“

2015/03/27

Stiftung Warentest undersökte 27 frysta salami-pizzor med avseende på deras smak, ingredienser och andra kriterier. Hennes slutsats: Frusen pizza är ofta bättre i smak än sitt rykte. Alltför ofta skulle pizza inte vara på menyn, eftersom de flesta frysta produkterna innehåller mycket fett och salt.

Två bästsäljande produkter för salami pizza var bäst
Fem av 27 salami-pizzor producerades av Stiftung Warentest „mycket bra“ betygsatt i smak. Totalt 19 produkter fick kvalitetsbedömningen „bra“, Detta inkluderade två organiska pizzor. „Under provsmakningen hittade testerna ett antal salami-pizzor som till och med uppfyllde de högsta kulinariska kraven. Deras topping var särskilt aromatisk, deras botten krispiga på utsidan och luftiga och löst på insidan, inklusive fälgen“, informera konsumentförespråkare. De detaljerade resultaten finns i tidningen i april „testet“ publicerat.

Två klassiska, dyra märkesvaror fungerade bäst. De billiga egna varumärkena var mest med „tillfredsställande“ betyg. Denna kvalitetsbedömning fick också en glutenfri salami pizza. Testarna upptäckte också två mycket sämre produkter. Enligt Stiftung Warentest Pizza Real / Tips besviken på grund av felaktiga rekommendationer för beredning och de delvis råa och bittra grönsakerna, så testarna bara en „tillräckligt“ kunde förlåta Pizza Casa Romantica innehöll för mycket vit olja i jorden. „Detta kan användas av livsmedelsindustrin för tekniska tillämpningar, såsom smörjningsmaskiner och utrustning. Tillverkarna måste emellertid se till att maten inte är förorenad med vit olja“, förklarar projektledare Dr. Birgit Rehlender från Stiftung Warentest. Följaktligen fick denna pizza bara en „deficient“.

Frysta pizza ska inte vara på menyn så ofta
Trots de mest gott och tillfredsställande testresultaten, bör frysta pizza inte vara på menyn för ofta. Eftersom de flesta produkter innehåller mycket fett och salt. „Pizza är i allmänhet en salt och fettrik maträtt - djupfrysta pizzor brukar också. Den som godkänner en hel salami pizza som vuxen tar i genomsnitt 34,5 gram fett och därmed nästan hälften av den dagliga rekommenderade maximala mängden fett på 72 gram“, så rehlender. „Många feta belastar det dagliga energikontot, vilket inte får överstiga 2150 kilokalorier i regeln: En pizza har i genomsnitt 847 kilokalorier. Den tolererade dagliga gränsen för salt på 6 gram utnyttjar nästan en enda pizza från testet med i genomsnitt 5,1 gram.“ Dessa är genomsnittsvärden som till och med skulle överskrids avsevärt i enskilda fall.

Konsumentskyttarna rekommenderar därför att man inte konsumerar frysta pizza för ofta. „Vi rekommenderar: en halv pizza och en sallad med en sås rapsolja - en god och hälsosam kombination.“ (Ag)