Pistaschötter som skydd mot lungcancer

Pistaschötter som skydd mot lungcancer

Läkarna i den tyska lungfonden e.v. i Hannover hänvisar för närvarande till resultaten från en amerikansk studie, enligt vilken daglig pistacitätning kan minska risken för att utveckla lungcancer eller andra cancerformer. Till exempel fann studien som publicerades i december i december vid en cancerforskningskonferens i Houston, Texas att E-vitaminets beståndsdel räckte i pistaschmandlar „Gamma-tokoferol“ fungerar som en fria radikaler eller stark antioxidant och ger således skydd mot cellåldring. Sådant skydd, tros det, kan minska risken för att utveckla cancer - och givetvis en potentiell ny „vapen“ mot lungcancer. Under utredningen hade deltagarna sex veckor för att komplettera deras „normal“ Varje konsumerar 68 gram pistaschmandlar per dag, vilket ökade gammakosferolhalterna, men ökade i tid „överdosering“ var inte möjligt eftersom E-vitamin inte berikas i kroppens fettvävnad, men utsöndras ganska snabbt genom njurarna och leveren. Dessutom har pistaschmandlar en annan positiv effekt på hälsan: eftersom de kan sänka kolesterol skyddar de också det kardiovaskulära systemet och trombos.

Förutom pistaschmandlar, andra nötter som Valnötter eller pecannötter, sojabönor och vissa vegetabiliska oljor, t.ex. Vetekorolja eller solrosolja värdefulla tokoferolleverantörer - dock bör man ta hänsyn till att E-vitamin är värmebeständigt endast upp till 140 ° C och därför bör temperaturen inte ignoreras fullständigt vid rostning. (sb, 20.02.2010)