Pfälzer Leberwurst är nu också vegan

Köttbytter på trend
(hjälp) - Varför en ersättningsprodukt måste se ut och smaka på samma sätt som originalet, förblir för den djupgående älskaren av djurvarianen troligen alltid en hemlighet. Hur som helst, marknaden för vegan kött substitutter blomstrar. Till och med traditionella köttföretag tjänar den nya kundkretsen.

Liverwurst är också vegan. Bild: victoria p. - fotolia

Nu sätter specialisten på Palatine leverkorv en veganversion på marknaden. Det familjeägda företaget som ligger i Hockenheim har samma kvalitetsstandard som sin toppsäljare: inga tillsatser. Endast tofu, njurbönor och traditionella leverwurst kryddor behandlas. Detta kommer att glädja många hälsokänslade vegetarianer och veganer som inte vill ha färgämnen, smakförstärkare och Co på sina tallrikar. I allmänhet är ju högre graden av bearbetning av en mat, desto mer tillsatser används, vilket är fallet för många substitut. (Rudiger Lobitz, hjälp)