Äpplen sänker dåligt kolesterol
Äpplen sänker dåligt kolesterol
13/04/2011
Enligt bevisbaserade studier sänker äpplen hållbart LDL-kolesterolvärdet. Effekten är ännu mer intensiv än tidigare trodde. Efter ungefär ett halvår av studier minskade kolesterolnivån i deltagarna med cirka 23 procent. I naturmedicin har äpplen länge ansetts vara sanna mirakelfrukter.
Torkade äpplen minskar LDL-kolesterolnivåerna
Äpplen reducerar dåligt LDL-kolesterol i kroppen. Efter ungefär ett halvt år uppnåddes ibland toppvärden på minus 23 procent när patienterna konsumerade minst ett äpple (75 gram) i torr form varje dag. Forskare fann det „Florida State University“ under en jämförande studie med 160 deltagare.
Studien omfattade 160 kvinnor mellan 45 och 65 år. Ämnenna delades in i två lika grupper. En grupp fick 75 gram torkade äpplen utöver deras dagliga kost. Jämförelsegruppen förbrukade 75 gram prunes alla. Vid baslinjen mättes blodlipidnivåerna. Blodproverna togs igen efter tre, sex och tolv månader. Från resultaten bestämde forskarna de genomsnittliga blodvärdena.
23 procent mindre LDL-kolesterol
Redan efter sex månader kunde signifikant bättre kolesterolvärden bestämmas i den första gruppen. „LDL-kolesterolvärdet hos äppelätarna minskade med 23 procent“, förklarade studieledaren Bahram H. Arjmandi från Florida University. Dessutom var det märkbart mindre bevis på inflammatoriska processer i blodet i det bestämbara området. Även om forskargruppen hade antagit i planeringsfasen att blodlipidnivåerna förbättrades, men detta resultat är överraskande, vilket Arjmandi förklarat. De positiva HDL-kolesterolnivåerna har också ökat synligt. Här mättes en ökning med fyra procent bland äppelkonsumenter.
Använd äpplen för att förlora överflödiga kalorier
Många tror att regelbunden och långvarig konsumtion av sötande äpplen ökar deras aptit och främjar viktökning. Denna fördom motbevisades också av studien. De flesta deltagare förlorade vikt under studietiden. Anledningen till denna viktminskning är pektinet i äpplet. Detta ämne orsakar för tidig mättnad, som forskarna misstänker. Applegruppen hade en genomsnittlig kroppsviktökning på 1,5 till 2,0 kilo. Ytterligare utvärdering föreslog att de torkade äpplen producerade en mängd olika hjärt-positiva effekter.
Daglig konsumtion av äpplen stimulerar matsmältningsfunktionen i kroppen
En dansk appleundersökning av Köpenhamns Tekniska Universitet 2010 kom till slutsatsen att den dagliga konsumtionen av äpplen stimulerar kroppens matsmältningsfunktioner. Under en längre period fick råttor endast äpplen i form av hel frukt, juice och mus. I laboratoriet hade djuren ett stort antal fördelaktiga bakteriekulturer som hade en positiv effekt på mag-tarmkanalen. Dessutom fann forskarna att dessa bakterier tycks bidra till produktionen av kortkedjiga fettsyror, vilka är viktiga för kroppens energiförsörjning och generellt säkerställa en hälsosam balans mellan tarmorganismerna. Återigen var forskarna huvudsakligen ansvariga för det höga innehållet av pektin för hälsofrämjande utveckling.
Varje dag ett äpple för hälsa
Studierna visar att ordspråket, „Om du äter ett äpple varje dag, blir du frisk under en lång tid“ faktiskt sant. Resultaten av den torkade äppelstudien presenterades vid den vetenskapliga konferensen av „Experimentell biologi 2011“ presenteras i Washington, DC. (Sb)
Läs om äpple och hälsa:
Undrar drogapple reglerar matsmältningen
Äppeljuice som är till hjälp i Alzheimers
Mat för´s hjärna: hög prestanda genom näring
Bild: Carolin Daum