Fördelarna med probiotisk yoghurt överskattas

Hälsovärdet läggs till av „probiotisk“ Svårt att känna igen yoghurt

24/09/2013

Fler och fler konsumenter tillgriper så kallade „probiotisk“ Yoghurt som lovar en förstärkning av kroppens försvar och bättre tarmaktivitet. Vad som låter så lovande på förpackningen motsvarar emellertid inte verkligheten i många fall. I stället är det knappast något hälsovärde tillagt.

Fördelarna med immunsystemet och tarmaktiviteten är fortfarande oklara
Probiotisk yoghurt blir alltmer populär. Många konsumenter litar på löften på förpackningen och förväntar sig hälsofördelar från att äta. I vilken utsträckning yoghurt med mikroorganismer, men i själva verket har en positiv effekt på immunsystemet och tarm aktiviteten fortfarande oklart och ofta överskattade, enligt Rostock professor i medicin Andrew Podbielski enkelt: „Tyvärr vet vi inte vilka människor om vad och varför nytta ", säger Podbielski förväntas inför den 65: e årsmöte i det tyska samhället för hygien och mikrobiologi i Rostock, till cirka 600 internationella experter.

Yoghurt med mikroorganismer kan inte ersätta rimliga behandlingar
Även om de medicinska fördelarna med yoghurt med mikroorganismer enligt Podbielski skulle vara svåra att förstå, skulle han också rekommendera patienter med störd tarmflora att delvis konsumera sådana produkter. Det här är nästan harmlöst för alla: „Med väldigt få undantag, såsom svår mukosal dysfunktion, kan du inte gå fel“, Podbielski fortsätter. En allvarlig terapi kan experterna att utan av probiotiska mjölkprodukter inte bytas ut, eftersom "om du vill behandla dag rimlig probiotiska, kommer detta inte längre att vara en fråga för stormarknaderna." I stället måste läkare och apotekare ta kontroll över det för att undvika biverkningar och överdoser som uppstår vid självbehandling.

Eco-test intygar: Inte alla produkter „utan fel och skylla“
Skepticismen om probiotiska yoghurt är inte ny. Redan 2009 kom konsumenttidningen „Öko-Test“ till slutsatsen att inte alla produkter „utan fel och skylla“ är:„Även om man antar att vissa probiotiska yoghurt kommer att statistiskt förkorta varaktigheten av förkylning eller lindra diarré, betyder det inte att alla kommer att svara lika.“ En utvärdering av det mervärde för hälsan är därför enligt professor Knut J. Heller från Max Rubner institutet i Kiel svårt eftersom "de studier säger bara om den grupp av ämnen testat aldrig på enskilda konsumenter.“

Holländska forskare bestrider hälsoeffekterna av „Activia“ Omisskännlig skepsis om probiotiska yoghurt visade förra året hälsoskyddsnämnden i Europaparlamentet av alla tillverkare förbjöds att marknadsföra sina varor i samband med hälsofördelar.

Kritikerna får bekräftelse av allt fler studier som liknar produktens effekt „Danone Activia“, „Danone Actimel“ eller „Nestlé LC1 Pur“ fråga. Nutritionisten Martijn Katan från Nederländerna hade redan produkten i ett forskningsprojekt 2008 „Activia“ granskas mer detaljerat, „en yoghurtprodukt med probiotisk bakterie Bifidobacterium animalis DN-173 010.“ Bakgrunden: tillverkningsbolaget „Danone“ hade annonserat i Nederländerna, „Activia främjar tarmrörelser“. Men som forskaren i en journalartikel „PubMed“ skriv, ha det för detta uttalande „inte tillräckligt med vetenskapliga bevis“ där: „Ingen signifikant effekt av Activia på frekvensen, mängden eller konsistensen av avföring rapporterades utom i en delmängd av 19 av 267 patienter.“ (Nr)

Bild: Medienleiter / markus leiter