Dela med sig:
Nut Nougat Cream Nutella ingredienser kan vara cancerframkallande
Många barn och vuxna gillar att äta Nutella till frukost. En viktig ingrediens i den läckra Nut Nougat-krämen finns i palmolja. Men nu är det dåliga nyheter för alla Nutella-älskare. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) varnade för att palmolja kan vara potentiellt cancerframkallande vid bearbetning vid höga temperaturer.
En ny studie fann i december att det verkar finnas en länk mellan palmolja och den aggressiva spridningen av cancer hos möss. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet klassificerar också palmolja som potentiellt cancerframkallande. Om palmoljan bearbetas vid hög temperatur (cirka 200 grader Celsius), verkar det potentiellt cancerframkallande, förklarar experterna i ett pressmeddelande.
Nutella är en söt spridning som konsumeras i många länder. Experter varnar nu om att innehöll palmolja kan vara cancerframkallande. (Bild: angelo.gi/fotolia.com) Dessa cancerframkallande ämnen kan vara innehållna i vegetabilisk olja:
Vid undersökning av vissa vegetabiliska oljor noterade EFSA att till exempel följande cancerframkallande ämnen bildas: 3-monokloropropandiol (3-MCPD) och 2-monokloropropandiol (2-MCPD). De högsta halterna av dessa substanser hittades i palmolja och palmfett.
Negativa effekter av produktionen av palmolja
EFSA uppgav att margarin, kex och kakor är den främsta källan till palmoljeförbrukning. Exempelvis varnar inte EFSA direkt mot konsumtionen av nut nougatkräm. Trots det är palmolja en viktig ingrediens i Nutella. Förutom misstanke om att orsaka cancer har palmolja redan en historia med flera långtgående negativa effekter. Dessa inkluderar till exempel avskogning, utrotning av olika arter av levande organismer, ett antal brott mot de mänskliga rättigheterna och höga växthusgasutsläpp.
Ferrero avstånd sig från anklagelserna
Ferrero har redan svarat i ett uttalande att palmolja som används i Nutella inte bidrar till någon av de negativa konsekvenserna som nämns ovan. Det italienska företaget blev också medlem av den så kallade Palm Oil Innovation Group. Detta initiativ syftar till att reformera palmoljeindustrin, förklarad på Nutella-webbplatsen.
Ferrero: Det finns inga konkreta bevis på de skadliga effekterna av palmolja
På sin webbplats motsätter sig Ferrero direkt de påstådda skadliga hälsoeffekterna: I motsats till vissa opportunistiska synpunkter är det felaktigt att hävda att palmolja är skadlig för människors hälsa. Också citeras är en kampanj från 1980-talet från USA, som varnade för den farliga effekten av palmolja på hälsan. Vid den tiden vägrade forskare detta uttalande. Så ökade förbrukningen av palmolja igen.
Dessa produkter innehåller palmolja
Ändå uppger EFSA: s senaste rapport legitima farhågor om säkerheten för palmoljaförbrukningen. Det finns många bearbetade livsmedel som innehåller palmolja. Dessa inkluderar till exempel förpackat bröd, glass och margarin. Men även icke ätbara föremål innehåller delvis palmolja. Dessa inkluderar produkter som läppstift och tvättmedel.
Ferrero lanserar säkerhetskampanj för Nutella
Nutella står för cirka en femtedel av Ferreros försäljning. Av denna anledning lanserade företaget en reklamkampanj för att övertyga allmänheten om Nutella-säkerheten.
Palmolja gör Nutella krämig och hållbar
Enligt nyhetsbyrån Reuters är palmolja ansvarig för Nutella's krämiga konsistens och långa hållbarhetstid. Produktionen av Nutella utan palmolja skulle leda till en sämre ersättning av produkten, förklarar Vincenzo Tapella Ferreros inköpschef till Reuters.
Ferrero använder årligen cirka 185 000 ton palmolja
Palmolja är den billigaste vegetabiliska oljan. Ferrero använder varje år omkring 185 000 ton av denna ingrediens. Användningen av andra oljor kan påverka produktens konsistens och därmed minska försäljningen och dessutom öka Ferreros kostnader kraftigt..
Ytterligare undersökningar är nödvändiga
EFSA kan inte lagstifta. Dessutom rekommenderar myndigheten att inte stoppa förbrukningen av palmolja i allmänhet. EFSA hävdar dock att palmolja är en potentiellt skadlig ingrediens och kräver därför ytterligare undersökning. En pågående studie pågår för närvarande av Europeiska kommissionen i detta ämne. Nutella kan vara söt och mycket söt, men påståenden om palmolja lämnar fortfarande en särskilt bitter konnotation med konsumenten. (As)