Naturmedicin eller hype Hur hälsosamt är kaktus och björksoppa verkligen?

Kaktusvatten och björksoppa: Energidrinks från naturen?
Kokosvatten har länge glömts. Idag tar Hollywoodstjärnor till kaktus och björkvatten, som har betydligt färre kalorier. Växtsaften sägs vara mycket uppfriskande och för att bevara hälsa och skönhet. Det finns emellertid inga vetenskapliga bevis för det.

Kaktusvatten har druckit i den mexikanska öknen i århundraden. Den söta lemony drinken är gjord av frukter av prickiga päron, som är värdefulla reservoarer i karga områden. Inuti växten samlas mineraler och vitaminer som vitamin A och C, magnesium, järn, kalcium och omega-3 fettsyror. Kaktusvatten är en naturlig väckare på grund av syra taurin, som också finns i energidrycker. Med regelbunden konsumtion bör även huden vara fastare. Mjölkvattnet med lågt kaloriinnehåll är fortfarande inte tillgängligt i tysk handel. Men detta kan bara vara en fråga om tid i den nuvarande mediahype.

Hur frisk är kaktusvatten verkligen? Bild: afishman64 - fotolia

Alternativt kan det vara lite björksoppa som vikingarna redan uppskattat. I Skandinavien och Östeuropa har björkens "mjölkning" en lång tradition. Trädet tappas bara på våren när det pumpar den näringsrika saften från rötterna till knopparna. Björkvatten ska smaka friskt och sött och surt. Enligt folkmordet har den en uppfriskande effekt, hjälper till med avgiftning och lindrar huvudvärk. Positiva ingredienser inkluderar kalium, kalcium, magnesium, järn och natrium.

Kaloriinnehållet är bara 5 kalorier per 100 ml. Eftersom sötma beror på björksocker xylitol, som har endast hälften så många kalorier som vanligt bordssocker. I Skandinavien är björkvatten inte bara berusat men brukar även sötas i kaffe och müsli. Vem vill smaka på drycken hittar du i utvalda ekologiska stormarknader, hälsokostaffärer och Internet. Det ger trädsjuken ren, men också smakad. Mycket billigt är modevatten men inte. En 0,3l flaska kostar minst 2,50 euro.

Även om trenderna kommer och går, är den hälsosammaste törstlösaren fortfarande enkelt kranvatten eller flaskvatten. Och det garanterar kalorifria och kostnadseffektiva. Heike Kreutz, hjälp