Naturheilkräfte Röda bettpotion sägs hjälpa till med tandförfall

Österrikiska studenter utvecklar ny dryck för friska tänder
Karies är en av de vanligaste smittsamma tandsjukdomarna och kan leda till missfärgning, svår smärta eller till och med tandförlust. Framför allt är det därför viktigt att ha en tidig behandling av tandläkaren för att stoppa den så kallade "tandrotten" innan allvarlig skada uppstår. Hjälp kan möjligen ge en speciell drink här i framtiden. Eftersom studenter vid Högskolan för tillämpad vetenskap fann att den nitratrika saften från rödbetor kan kontrollera tillväxten av mjölksyrabakterier i munnen.
95 procent av befolkningen i industrialiserade länder påverkas av tandförfall
Nästan alla är drabbade av tandförfall minst en gång under sin livstid. Detta är en smittsam dental sjukdom som främst orsakas av bakterier i munnen som sönderdelar sockret från kosten till mjölksyra. Detta attackerar tandämnet, vilket kan leda till olika symtom som vita eller bruna fläckar, svår tandvärk, ökad känslighet eller förlust av den drabbade tand.

Råtsaft kan läka. Bild: Dani Vincek - fotolia

Studenter utvecklar "Bio Dragon Potion"
Emellertid kan studenter i Welser FH-kursen Matsteknik och Nutrition nu ha upptäckt ett nytt "wonder weapon" mot tandsjukdomar. Som FH rapporterar kan en speciell dryck gjord av betor tydligen kontrollera den okontrollerade tillväxten av mjölksyrabakterier i munnen och således verka mot de oönskade kariesna. Studenterna hade analyserat i ett forskningsprojekt tillsammans med företaget Voglsam GmbH olika slags hälsosamma grönsaker och slutligen utvecklats från ett lämpligt sortiment och andra fruktjuice komponenter "Bio Dragon Potion".

Den speciella egenskapen hos drycken: Den röda betensjuice innehåller relativt mycket nitrat, från vilken i kroppen bildas kvävemonoxid med nitratnitritcykeln. Detta "har en mängd olika uppgifter i vår kropp. Det är till exempel viktigt för vaskulär dilatering eller ansvarig för ett aktivt immunsystem, förklarar studiechef FH-Prof. Dr. Otmar Höglinger. "Men denna kväveoxid spelar också en viktig roll i kontrollen av mjölksyrabakterier i vår mun. Det styr tillväxten av mjölksyrabakterier som är ansvariga för kariesbildning, fortsätter ".

Nitratnitritcykeln, även efter avveckling av drycken, är mycket mer aktiv
Studenterna undersökte effektiviteten hos kariesskyddsdrinken i en så kallad dubbelblind studie, som genomfördes på 50 kollegor. Tjugofem studenter fick en nitratfri betsaft som placebodryck, den andra gruppen fick nitratrik juice. Det visade sig att nitrat-rika drycken aktiverades och nitratnitritcykeln aktiverades och även efter avvänjning var det fortfarande mycket mer aktiv än i den första gruppen enligt FH. "Av detta kan man dra slutsatsen att rosjuice leder till att det alltid finns tillräckligt med nitrit för att kontrollera tillväxten av mjölksyrabakterier", rapporterar Höglinger.

Detta kan indirekt också bekräftas av det pH som mäts i saliven. Värdet som indikerar koncentrationen av syror eller baser var lägre i placebogruppen. "Detta indikerar att mer mjölksyra är närvarande och därmed en ökad risk för tandförfall" fortsätter matteknikern. I de ämnen som hade druckit den nitratrika juiceen, desto högre pH var dock ett bättre skydd mot tandrotan. (Nr)