Naturligt virusskydd Citronsaft har en bra åtgärd mot norovirus

Citronsyra för att minska smittsamheten hos norovirus?
Naturen innehåller överraskande enkla motgift mot många patogener. Forskare från Heidelbergs universitet, Tysklands Cancer Research Center (DKFZ) och University of New South Wales, Australien, har nu upptäckt att citronsyra kan minska norovirus förmåga att infektera avsevärt. I ytterligare studier vill forskarna nu kontrollera "huruvida citronsyra kan lindra symtom även om det redan har uppstått Norovirus-infektion", rapporterar DKFZ. Forskarna har publicerat resultaten av sin studie i tidskriften "Virologi".

Enligt forskarna binder citronsyran exakt till den delen av viruskuvertet som kommer i kontakt med människokroppscellerna under infektionsprocessen. Således kan de högt infektiösa norovirussen förhindras från att infektera humana celler. Citronsaft skulle därför vara ett naturligt desinfektionsmedel för norovirus. Dessutom har bevis i studierna som visar att citronsyra gör viruset mer mottagliga för angrepp av antikropparna, rapporterar forskargrupp ledd av Grant Hansman, chef för Junior Research Group C.H.S. norovirus på DKFZ och Heidelberg University.

Juice av citroner kan vara lämplig som desinfektionsmedel mot norovirus. (Bild: alexlukin / fotolia.com)

Säkert och ofarligt desinfektionsmedel
Norovirus är ofta orsaken till plötsliga gastrointestinala symtom som buksmärta, diarré, illamående och kräkningar. Patogenerna är den "dominerande orsaken till utbrott av gastroenterit på sjukhus eller skolor eller på kryssningsfartyg", rapporterar DKFZ. Transferring'll extremt smittsamt virus på fekal-oralt eller via förorenade händer eller förorenad mat. "Därför är det viktigt att ha en säker och helt säkert desinfektionsmedel tillgängligt", säger Grant Hansmann.

Minskad smittsamhet hos norovirus
Tidigare forskning har redan visat att "frukt extrakt, till exempel apelsin eller granatäpple juice, kan minska norovirus förmåga att infektera", rapporterar DKFZ. Som Grant Hansman've forskat i USA vid National Institutes of Health var märkt det av en slump att "citrat kan binda från handelskemikalier på kapseln proteiner norovirus." The virolog var detta fynd med sina kolleger i Heidelberg på att , där forskarna för sina experiment inte är intakta patogener, men tomma virusproteinkapslar, så kallade "virusliknande partiklar" som används. Dessa har samma ytegenskaper som verkliga virus.

Citronjuice som infektionsskydd
Vid kontakt med citrat av citronsaft eller citrat desinfektionsmedel virala protein kapslar förändrade sin form och röntgenanalys visade att citrons dockad med de så kallade "blodgruppsantigener", de delar som kommer i kontakt med infektionsprocessen med kroppens celler. Enligt forskarna kan dessa resultat förklara varför citrat minskar smittsamheten hos norovirus. Kanske "Ja, de få dropparna citronsaft, som vanligen trickled på en ostron, en bra infektionskontroll", säger Hansman. Mängden citrat i citronjuice kan redan vara tillräckligt enligt virologer, till exempel för att dekontaminera händerna. Med tanke på den noterade ökad tillgängligheten av antikropparna för antikroppar efter kontakt med citronsyran planerar forskarna vidare undersökningar för att kontrollera om citronsyra även kan användas för behandling av Norovirus-infektion som redan uppstått. (Fp)