Att äta i en lugn miljö gör att människor äter mindre

När vi hör våra tuggljud äter vi mindre och mer medvetet
Många människor försöker gå ner i vikt. För att uppnå detta mål finns det olika metoder, såsom kost och motion. Eller du äter bara mindre genom att lyssna på ljudet av deras tuggning. En ny studie visade att vi äter mindre när vi hör våra tuggljud.

Är du en av de personer som ständigt försöker att äta mindre eller förlora några pund? Då kan resultaten av en ny studie hjälpa dem. Forskare vid Brigham Young University och Colorado State University har nu upptäckt att ljudet av tuggning hjälper oss att äta mindre. Läkarna publicerade sitt arbete i tidningen "Matkvalitet och Preference".

När vi är i en tyst miljö medan vi äter och kan höra våra tuggar, äter vi mindre. Forskare kallar detta för den knäckande effekten. (Bild: gkrphoto / fotolia.com)

Lugn miljö ökar medvetenheten om matintaget
Om de hör sina egna tuggar medan de äter, äter de mindre, säger läkare. Så stäng av din radio och TV när du äter dina måltider. En lugn miljö hjälper oss att äta mindre eftersom det ökar vår medvetenhet om matintag. Med detta lilla och enkla trick kan vi eventuellt förlora några pund. Det fenomen som upptäcks kallas "crunch-effekten", säger forskarna. Hittills har konsumenter och forskare inte uppmärksammat bullret från att äta mat, säger professor Gina Mohr från Colorado State University. Forskarna pratar inte om hissen av bacon eller popcorn, men ljud som uppstår under tuggning.

Forskare försöker förstå effekten av crunch-effekten
Om du gillar att titta på TV medan du äter saknar du ett viktigt matintag. Detta kan leda till mer mat, säger experterna. Forskarna utförde tre separata experiment på effekten av "crunch-effekten". Läkarna fann att även att tänka på att äta ljud kan bidra till att minska konsumtionen av mat. Den spännande upptäckten var att människor äter mindre när ljudet av tuggning är mer intensivt, säger författarna. I studien hade individer hörlurar som lät antingen högt eller tyst medan de åt olika mellanmål. Ju högre ljudet täckte ljudet av att tugga, desto mer åtnjöt ämnena. I gruppen med högt ljud deltagarna åt fyra pretzels, jämfört med 2,75 pretzels, deltagare konsumeras i "tyst" grupp, förklara läkarna.

Fler och fler människor äter framför TV: n
Effekterna verkar inte vara riktigt stora först. Det är verkligen bara en kringla, men under loppet av en vecka, en månad eller ett år, ytterligare födointag detta skulle kunna lägga upp dramatiskt, varnar experter. Så folk bör uppmärksamma inte bara smaken och utseendet på mat, men också den ton maten gör när man äter. Det kan göra den lilla skillnaden som gör att konsumenterna äter mindre, säger läkare. Äta framför TV har blivit allt populärare under de senaste decennierna och fler och fler familjer skulle ta sin mat på soffan framför TV: n för att vara. Så förmodligen är fyra av tio föräldrar låter sina barn äta varje måltid framför TV, forskarna förklara. (As)