Använd ljus mot svamp svampar

Med ljus mot mögel

2013/12/11

Mögelsvampar förstör ungefär en fjärdedel av livsmedelsgrödor varje år över hela världen. Farligt för människor och andra ryggradsdjur är mykotoksinerna i formen, som kan ha en mycket skadlig effekt. För gårdar kan mögelskador vara ett problem om grödans misslyckande inte längre kan uppnås genom grödans misslyckande.

Av en slump, biologen Markus Schmidt-Heydt från Ruber Max -Institute of Nutrition i Karlsruhe, upptäckt ett sätt hur man kan bekämpa mögel i framtiden. På grund av konstruktionen, biologen var tvungen att flytta med sin mögel odling odling. På sin nya arbetsplats slutade vissa svampar plötsligt att växa på grund av den nya, ljusare miljön. I stället för att bekämpa mögel med värme som tidigare, försökte han nu förhindra att svampen växer med hjälp av ljus. "För varje svamp finns det en typ av ljus som hämmar det" förklarar Schmidt-Heydt. Genom färgade filter, som också används för teater- och konsertevenemang för ljuseffekter, fann han reda på att du behöver en annan färg för varje svamp, så att han dör. Spannmål och majs infekterad med Fusaria kan skyddas med rött ljus.

Vid svampangrepp, kassera mat
„Mögel är fortfarande ett av de stora olösta jordbruksproblemen“, förklarar Schmidt-Heydt. På grund av de starka toxiska effekterna bör livsmedel avlägsnas vid svampinfektion, rekommenderar biologen. Uppvärmning eller kokning hjälper inte. "Svampen dör av medan, men giftet försvinner delvis endast vid 300 grader.". Tillsammans med sina kollegor har han konstruerat en ljuslåda, i vars kammare han kan bestråla olika svamparter med olika typer av ljus och frekvenser. "Med svag blått ljus kan hämma svampen i toxinproduktion, med stark kan hämma tillväxten. Och med en mycket stark blått ljus kan döda dem," forskarna diskuteras. Men forskning ligger fortfarande i början av sina möjligheter. Även professor i Bioanalys vid veterinär universitetet i Wien, Ebrahim Razzazi-Fazel, ser goda möjligheter att förhindra mögeltillväxt i framtiden denna strategi. "

att förhindra toxinproduktion av ljus induktion, är en lovande strategi ", säger han. Även om en mögelbildning är svårt att förhindra förstörelse av toxiner är en bra utgångspunkt. Biologen Schmidt-Heydt tänka under tiden om olika sätt ett är „ljusterapi“ kan genomföras över ett stort område. "Det skulle vara möjligt att göra mögel i det tredje världens mögelsäkra med speciella glasmålningar som ger rätt ljus.“, det är hans idé. (Fr)

Bild: M. Grossmann