Miljoner tyskar lider av matallergi

Doubled: Sex miljoner människor lider av matallergi

2014/06/21

Allt fler i Tyskland lider av en matallergi. Enligt uppskattningar av Tysklands Allergi- och Astmaförbund (DAAB) sägs sex miljoner drabbas av detta land. Antalet har därför fördubblats de senaste tio åren.

Antalet matallergiska personer har fördubblats
Enligt experter har antalet personer med matallergier i Tyskland fördubblats under de senaste tio åren. Cirka sex miljoner påverkas, enligt uppskattningar av tyska Allergi- och Astma Association (DAAB). En stor del av det gör så kallade cross allergier. Det händer ofta att människor som lider av pollenallergi, så småningom reagerade på matallergiska, sade ekotrofologen och DAAB-rådgivaren Marina Oppermann för dagens matallergi. Under de senaste 20 åren har numret till och med tredubblats här. I de flesta fall ger friska frukter, grönsaker och nötter allergiska reaktioner i dessa fall.

Barn har en bra chans att bli av med allergier
För barn som är mer benägna att få allergier mot häftklamrar som nötter, ägg och mjölk, finns det hopp att bli av med dem. Oppermann förklarade att det finns en god chans att allergin kommer att växa upp till förskolan eller grundskolan om det för cirka drabbade barn tas omsorg om ungefär två år för att försäkra sig om att de inte konsumerar sådana livsmedel. Enligt experten är folk i ungdom eller vuxenår större sannolikhet för korsallergier. Till exempel, om en björk pollenallergi biter i ett äpple kan det känna en stickande känsla och liten svullnad i munnen. Ofta kommer fler och fler färska frukter att läggas till. Vissa människor får inte tolerera inhemsk pomel eller stenfrukt endast under pollensäsongen, medan andra kan uppleva fenomenet hela året. När äpplen är kokta finns det inga problem.

Laktosintolerans är inte en matallergi
Många människor som lider av laktosintolerans (mjölksockerintolerans) tror felaktigt att det är en matallergi. „Vid allergi är immunsystemet alltid involverat“, förklarade Oppermann. Du kan göra allergitester och upptäcka antikroppar. Detta är inte fallet med matintoleranser. Intolerans mot laktos beror på ett enzymbrist som kan vara medfödd eller förvärvat. Mjölksockret kan inte smälta. Några typiska symptom som kan uppstå hos dem som har haft mejeriprodukter är buksmärta, illamående och kräkningar, diarré eller flatulens. I motsats till allergier är inkompatibiliteter också beroende av mängden. Så det kan till exempel vara att någon inte kan tolerera ett glas mjölk, eftersom han har för lite enzym, men kaffe med mjölk. (Ad)