Mega hälsosamma morötter är idealiska för vårt immunsystem

Friska morötter förstärker immunsystemet

Morötter är friska. De övertygar av deras höga innehåll av vitaminer och mineraler och kan användas extremt mångsidigt. Under tiden, förutom apelsin morötter som också i lila, gul eller röd i handeln. Speciellt under hösten och vintermånaderna rekommenderas deras konsumtion särskilt.

Stärka immunsystemet med morötter

Morötter är bra för C-vitaminintag på vintern. Vidare innehåller betorna vitaminerna B1, B2 och E samt mineralerna kalium, kalcium, fosfor och järn. Samtidigt är de låga i kalorier. Vitamin- och mineralblandningen stärker immunsystemet och hjälper till att förhindra förkylning.

Morötter är övertygande på grund av deras höga innehåll av vitaminer och mineraler. Speciellt under kalla höst- och vintermånaderna rekommenderas konsumtion av morötter. (Bild: LoloStock / fotolia.com)

Friska grönsaker

Morötter är också rik på betakaroten, som omvandlas till vitamin A när de konsumeras med fett.

Vitamin A är en viktig del av det visuella pigmentet rhodopsin. Därför antar vissa människor också att morötter är bra för ögonen.

Eftersom de är särskilt låga i surhet är de enligt experter väl lämpade för naturlig tandvård.

mångsidig

Morötter behöver inte alltid vara orangefärgade. Under tiden finns lila, gula eller röda morötter kommersiellt tillgängliga. Detta påpekas av Provincial Association of Rhineland Fruit and Vegetable Farmers (Bonn).

"De olika sorterna av morötter, som bara har återupptäckts de senaste åren, ger variation och färg på tallriken. Smaken av de olika färgade sorterna skiljer sig inte åt. Men de är en riktig blickfångare, "skriver föreningen.

Användningen av morötter är extremt varierad: rå som ett mellanmål, som en soppgrönsak, som en grönsaksgarnering eller i en morotkaka.

"Speciellt på hösten och vintermånaderna, men också en nypressad saft från morötter, är andra rotgrönsaker och äpplen idealiska för att förhindra att något förkylning tar", sa Provincial Association.

Färska morötter behöver inte skrällas

Förpackad i en foliepåse, kan gulrlor lätt lagras i kylskåpet i flera dagar.

Men de är också mycket bra för frysning, om alltför mycket har köpts.

Även om hobbykockar oftast skalar morötter före bearbetningen är det inte nödvändigt med nyinköpta varor eftersom de tvättades strax innan de såldes.

Genom att dispensera med skalning kan viktiga ingredienser erhållas. (Ad)