Dela med sig:
Medicin Glutenfri för friska rekommenderas inte
Den som lider av glutenintolerans (celiac sjukdom) måste äta en konsekvent glutenfri diet för livet, för att inte ha några klagomål och undvika långsiktiga konsekvenser. Men många friska människor vänder sig nu till glutenfri mat. För dem ger denna diet dock hälsorelater, som det nu har visats i en studie.
Undvik mat som innehåller gluten för livet
Det uppskattas att ungefär en procent av den tyska befolkningen lider av glutenintolerans (celiac sjukdom). Terapi är för närvarande inte tillgänglig. Kan bara hjälpa en strikt Glutenversikt. Supermarknaderna har nu ett stort sortiment av produkter som inte innehåller gluten. Till och med friska människor använder ofta det. Men glutenfri mat är inte hälsosam för alla. Forskare rapporterade nyligen att en sådan diet väsentligt ökar risken för diabetes. Och nu har forskare i USA funnit att glutenfria dieter kan skada vårt hjärta.
Glutenfria livsmedel är också populära hos många människor som inte lider av intolerans. För dessa människor kan dock ett glutenavstående ge hälsorelaterade effekter. (Bild: Marco2811 / fotolia.com) Anslutning mellan en glutenfri diet och hjärtproblem
Även om vissa människor tror att glutenfria dieter också ger hälsofördelar till personer som inte har celiaki, har forskare från Columbia University Medical Center, New York och Harvard Medical School, Boston, funnit att att äta denna diet inte hjälper för hjärtets hälsa.
Experterna publicerar nu resultaten av sin studie i medicinsk tidskrift "British Medical Journal" ("BMJ").
I sin analys fann forskarna också att en glutenfri diet hos personer med celiaki eller en veteallergi är förknippad med en ökad risk för hjärtsjukdom. Även om det finns en utbredd övertygelse att glutenfria dieter hjälper de drabbade, verkar detta inte gälla det mänskliga hjärtat, säger forskare.
De drabbade kan minska risken genom att byta kost
Omkring en procent av människor i USA lider av celiaki. Det alltför stora autoimmuna svaret kan leda till skador på tunntarmen. Forskare har redan funnit att personer med celiaki har en ökad risk för hjärtsjukdomar.
Men denna risk kan minskas om de drabbade minskar deras glutenfria diet, förklarar författare Dr. Benjamin Lebwohl från Columbia University Medical Center baserat på de nya studieresultaten.
Många försöker undvika konsumtion av gluten
Det finns nästan inget bevis på att personer utan celiaki och liknande sjukdomar dra nytta av minskningen av glutenintag, påstår forskarna. Trots att vissa människor tror att äta gluten ökar risken för negativa hälsoeffekter, inklusive fetma och hjärtsjukdom.
De flesta som följde en glutenfri diet led av celiaki, förklarar studieförfattarna. En nationell undersökning 2013 har redan funnit att en tredjedel av människorna i USA försöker minimera eller till och med eliminera konsumtionen av gluten, lägger forskarna till.
Något mer hjärtsjukdom har noterats hos personer med glutenfria dieter
För den aktuella studien undersökte forskarna data från 121 700 kvinnliga sjuksköterskor. Dessutom undersöktes en grupp av 51 529 manliga volontärer. Förutom de insamlade uppgifterna om deras hälsa, fyllde deltagarna regelbundet sk matfrågor.
Ämnen delades upp i fem olika grupper baserat på mängden gluten i kosten. De människor som konsumerade minst mängd gluten under denna period konsumerade omkring 3 gram av proteinet dagligen enligt medicinsk yrke. De människor som konsumerade de högsta mängderna förbrukades ungefär åtta till tio gram per dag.
Totalt var det 352 kroniska händelser relaterade till hjärtsjukdom per 100 000 personer per år. Däremot var det bara 277 incidenter per år per 100 000 personer bland de personer med högsta glutenförbrukning.
Skyddar hela korn från hjärtattacker?
När människor undviker gluten konsumerar de vanligtvis lite fullkornsbröd med kosten. Det kan orsaka negativa hälsoeffekter, säger författare Andrew Chan från Harvard Medical School i Boston. I synnerhet verkar risken för hjärtinfarkt minska när människor äter mer fullkorn.
Att en diet hög i fullkorn kan skydda mot sjukdom har också visats i olika andra vetenskapliga studier.
För människor som begränsar kosten kan detta leda till olika brister, lägger till Chan. Dessa brister kan då få en negativ inverkan på hela kroppen, fortsätter studieförfattaren. (som annons)