Mango förorenade med frätande desinfektionsmedel

Mango förorenade med kaustisk permanganat desinfektionsmedel

18/05/2011

Mangoes belagda med frätande desinfektionsmedel. I grenarna av stormarknadskedjan Kaufland i Sachsen upptäcktes Moss-Sachsen-Anhalt och Thüringen mango som var smittade med desinfektionsmedlet permanganat. Frukten togs som en försiktighet från handeln.

Enligt statsinspektionen för hälso- och veterinärfrågor Sachsen (LUA) var mangoerna troligen redan förorenade med det frätande bruntviolett ämnet i sitt ursprungsland. I en stormarknad i Leipzig uppmärksammades emellertid endast bördan när en försäljare hade bränt händerna under rengöring av mangonerna, rapporterar den största tidningen i Sachsen, den „Fri press“.

Kemiska brännskador genom kontakt med mango
De frukter som täcks av det brunbruna ämnet upptäcktes förra veckan i Kauflands filialer i Thüringen, Sachsen och Sachsen-Anhalt, enligt Statens undersökningsinstitut. När det blev klart att det fanns en betydande mängd permanganat, togs frukterna ut som en försiktighetsåtgärd för att undvika potentiella hälsorisker för konsumenterna. Till exempel anses kaliumpermanganat, som ofta används som desinfektionsmedel, endast giftigt, men den irriterande effekten av exponering för levande vävnad kan orsaka allvarliga brännskador. Därför bör hudkontakten undvikas så mycket som möjligt och ett oralt intag hindras snarast, experterna varnar. Frank Stephan från veterinär- och livsmedelstillsynskontoret i staden Leipzig påpekade också att permanganat „orsaka lokal irritation eller kemiska brännskador vid mycket hög koncentration och exponering“ kan.

Frukt som redan förorenats i ursprungslandet med permanganat
Förutom kemiska brännskador av säljaren genom permanganatförorenade mango är det enligt polisen inga ytterligare hälsoproblem hos kunder eller säljare. Det har inte förekommit några kundklagomål, rapporterar myndigheterna. Hur förorening av mangonerna orsakades har ännu inte klart avklarats. „Förmodligen uppträdde den ytliga föroreningen av mango redan i ursprungslandet“, sade Frank Stephan från veterinär- och livsmedelstillsynskontoret i staden Leipzig. Enligt detta försvann mangoerna sannolikt i Nicaragua med permanganatet som används som växtskyddsmedel för att bekämpa svampar och bakterier. Normalt används permanganater mest som desinfektionsmedel och för rengöring av organiska vätskor. Permanganater används också för att rengöra avgaser och avloppsvatten i läkemedelsindustrin och kemiska industrin.

Förorenade mango togs omedelbart ur försäljningen
Enligt staden Leipzig var permanganatbördan hos mangonerna i Leipzig Kaufland-grenen ganska ofarligt för konsumenternas hälsa. Även om säljaren drabbades av små kemiska brännskador på händerna vid rengöring orsakade koncentrationen på mangonerna inga ytterligare hälsoproblem. Dessutom är mangoerna förorenade endast externt, så att ett oralt intag, som hotar betydande hälsoeffekter, är osannolikt. Ändå reagerade Kaufland omgående och tog tillbaka alla ansträngda mango i grenarna i Thüringen, Sachsen och Sachsen-Anhalt. (Fp)

Bild: Joujou