Listeria skandal Flera dödsfall från farliga bakterier i frysta livsmedel

EU-omfattande livsmedelsförorening med Listeria-bakterier

För närvarande informerar federala byrån för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet om en återkallelse vid Lidl på grund av farliga Listeria-bakterier i vegetabilisk blandningen. Den "Freshona Frozen Vegetable Mix" av det belgiska företaget Greenyard Frozen är inte den enda som påverkas. Som för närvarande rapporteras i hela Europa påverkas inte bara Tyskland av Listeria i frysta grönsaker. Nio dödsfall har redan rapporterats i England, som uppenbarligen förbrukat fryst sockermajs från det engelska dotterbolaget Greenyard Frozen UK.

Greenyard Frozen UK svarar med ett drastiskt återkallande samtal och påminner om 49 olika frysta livsmedel med hållbarhetsdata fram till 2020. Detta är resultatet av en livsmedelsvarning utfärdad av de engelska myndigheterna av Food Standards Agency. Enligt Greenyard Frozen UK togs detta steg som en försiktighetsåtgärd, eftersom det inte kan uteslutas att Listeria monocytogenes bakterier finns i de olika frysta grönsaksprodukterna. Ytterligare återkallelser kan också göras i Tyskland och i andra EU-länder.

I frysta grönsaksprodukter uppträder Listeria-bakterier om och om igen. För närvarande rasar ett stort utbrott i fem EU-länder. (Bild: Nya Afrika / fotolia.com)

Engelska myndigheter svarar på utbrott i hela Europa

De brittiska myndigheterna Food Standards Agency, Food Standards Scotland, Folkhälsovård England och Hälsoskydd Skottland har redan publicerat ett försiktighetsråd för att laga frysta grönsaker efter det europeiska listerioseutbrottet. I ett gemensamt pressmeddelande informerar de om korrekt hantering av frysta grönsaker.

Detta minskar risken för listeriose

De engelska myndigheterna föreslår starkt att de flesta frysta grönsakerna, inklusive majs, måste kokas före konsumtion. Detta gäller även om ingredienserna används i kalla rätter som sallader, smoothies eller dips. Ta alltid hänsyn till tillverkarens information. Om en produkt inte är märkt som färdig att äta, ska produkterna aldrig konsumeras okokt.

Fem europeiska länder är redan drabbade

Enligt de engelska myndigheterna är fryst sockermajs den sannolika källan till det pågående utbrottet av listeriose, som redan har nått fem europeiska länder. Produkterna kontaminerades med bakterien Listeria monocytogenes, som kan utlösa listeriosis. Särskilt för människor med försvagade immunförsvar liksom för äldre, gravida kvinnor och spädbarn kan denna sjukdom vara mycket allvarlig och i värsta fall även dödlig.

Europeiska livsmedelsmyndigheten på varning

Europeiska livsmedelsmyndigheten (efsa) konstaterar i ett pressmeddelande att bakteriestammen är de samma som upprepade gånger uppträdde i frysta grönsaker 2016, 2017 och 2018. Genomförd rengöring och desinfektionsåtgärder i lämpliga bearbetningsanläggningar har inte uppnått de önskade effekterna.

Är en ungersk fabrik ursprung??

Enligt efsa kommer föroreningen från en ungersk växt. Ytterligare undersökningar, inklusive full provtagning och provning, pågår för att bestämma exakta nivåer av miljöförorening. Andra företag i samma handelsgrupp kan också påverkas.

Det ungerska kontoret stoppar produktionen

Enligt Efsa, den 29 juni 2018, stoppade det ungerska kontoret all produktion av frysta grönsaks- och blandade vegetabiliska produkter i anläggningen och förbjöd marknadsföring av alla relevanta produkter av den drabbade växten, som tillverkades mellan augusti 2016 och juni 2018. Vidare beställdes inlösen och återkallande med omedelbar verkan. Dessutom var allt frysande aktiviteter i anläggningen tills vidare förbjudna.

Lång inkuberingsperiod av listeriose

Som efsa anger, kan listeriosis resultera i en lång inkubationstid på upp till 70 dagar. Av denna anledning kan det inte uteslutas att nya listeriosisfall fortfarande kan uppstå. (Vb)