Listeria? Påminnelse om tre ostar

På grund av en potentiell förorening med Listeria-bakterier, påminner gården Fleckenbühl om tre ekologiska råmjölksostar. Det påverkar tre olika sorter med bäst före datum 9 april 2015. Företaget har uppmanats att inte äta osten.

Tre organiska råmjölkostar återkallades
Gården Fleckenbühl ringer tillbaka efter en störning i produktionen av tre ekologiska råmjölkostar. Som nyhetsbyrån dpa rapporterade sa en talesman i Cölbe i Hessen att det inte kunde uteslutas att denna ost var förorenad med listeria. Enligt studien följande sorter påverkas, "Fleck Buhler Fina invånare" (batch nummer: 060.715) "Fleck Buhler vitlök mjukost" (060.615) och "spot Buhler peppar cream cheese" (060.515). Alla tre har bäst före datum den 9 april 2015. Konsumenter som har sådana varor hemma borde inte äta dem men returnera dem till affärerna. De drabbade produkterna har tagits tillbaka från marknaden.

Avbrott som upptäckts i produktionsprocessen
I slutet av mars hade Listeria upptäckts i en annan typ av ost. Därefter upptäcktes en störning i produktionsprocessen och åtgärdades med orsakssökningen. Nu måste de tre andra sorterna återkallas från "förebyggande konsumentskydd". Men det hessiska företaget är långt ifrån det enda med sådana problem. I åratal har mat upprepats gånger återkallats för listeria eller andra bakterier. När sådana hittades i kosten var det förutom ost mestadels korv, kött eller fisk.

Hälsorisk på grund av Listeria
Bakterierna kan ibland orsaka de så kallade listerioserna. Gravida kvinnor, småbarn eller försvagade personer är särskilt utsatta på grund av denna anmälningsbara smittsamma sjukdom. Hos friska vuxna är infektion vanligtvis harmlös och åtföljs av influensaliknande symtom eller gastrointestinala symtom. Detta kan leda till feber, diarré, buksmärta, kroppssmärtor eller huvudvärk. Enligt hälsoexperter kan Listeria orsaka meningit (meningit) eller blodförgiftning (sepsis), särskilt i högriskgrupper. En sjukdom kan vara livshotande i enskilda fall. (Ad)

Bild: Rolf Handke