Listeria bakterier i ostbekräftad ost mejeri förblir stängda

Efter oståterkallelse: Listeria misstankar har bekräftats
Efter några dagar sedan startades en återkallelse för mjukostmjölk Zurwies, nu har Listeria misstanken bekräftats. Källan för de skadliga bakterierna söks efter. Företaget är fortfarande stängt för tillfället.

Ostenfabriken kommer att vara stängd tills vidare
För några dagar sedan blev det känt att ostmejeriet Zurwies påminner om olika produkter för misstänkta bakterier. Nu har misstanken om Listeria i mjuk ost bekräftats. Som rapporterats av nyhetsbyrån dpa meddelade verkställande direktören Luise Holzinger att företaget från Wangen im Allgäu (Baden-Württemberg) kommer att vara stängt tills vidare. Letar du efter källan till skadliga bakterier.

Efter återkallandet av mjukost ost mejeri Zurwies nu Listeria misstanke har bekräftats. Företaget är fortfarande stängt för tillfället. Orsaken till bakterierna letas efter. (Image Printemps / fotolia.com)

Kunderna bör fråga återförsäljaren om det behövs
För en vecka sedan, hade mejeriet återkallat den ekologiska mjuka osten "L'amour rouge d'Antoine" med bäst före datum 18.04.2016 och 22.04.2016 på grund av möjlig angrepp med Listeria. Enligt konsumentvarningar har även organisk mjukost sålts under namnen "Peppered Ajar", "Le Vacherin" och "Toco". Produkterna såldes rikstäckande som öppna produkter vid osträknare. Därför kan kunderna inte kontrollera utgångsdatumet och bör i tvivel vid försäljningsstället fråga om de är de drabbade partierna, sade mejeriet med.

Människor från riskgrupper är i fara
Listeria monocytogenes bakterier är patogener som är närvarande i hela vår miljö och kan förekomma i alla råa livsmedel. Föroreningar är därför inte ovanliga. För friska människor är patogenerna vanligen ingen fara, så infektion (listeriosis) är vanligtvis harmlös. Men i riskzonen är spädbarn, småbarn, äldre och immunkompromitterade personer, till exempel nyopererade, personer som lider av diabetes, cancerpatienter eller personer med aids. I dessa riskgrupper orsakar Listeria, enligt hälsoexperter, bland annat meningit (meningit) eller septikemi (sepsis).

Hos friska vuxna är infektion vanligtvis ofarlig
Hos friska vuxna tenderar infektion att vara ofarlig och milda symtom som liknar influensa kvarstår. Detta inkluderar feber, diarré, buksmärta, kroppssmärtor och huvudvärk. "Konsumenter som har konsumerat dessa produkter och märker dessa symptom uppmanas att se en läkare", skriver Käserei Zurwies i varning till sina kunder. Även hos gravida kvinnor är sjukdomen oftast mild eller till och med utan symptom. Men hos infekterade ofödda barn kan det bli svår sjukdomsprogression till stillbirthen. Förväntande mödrar bör därför alltid rådgöra med en läkare för symtom som feber och frossa. Det kan ta upp till åtta veckor mellan konsumtion och början av sjukdomen. Sjukdomen behandlas vanligtvis med antibiotika. (Ad)