Kål kan ätas trots lössen

Kål som har attackerats av löss kan fortfarande förbrukas efter noggrann tvättning

2012/09/17

Kål kan ätas även om den tidigare smittats med bladlus. Efter en noggrann rengöring med vatten kan kålgrönsaker beredas som vanligt, som jordbrukskammarens växtskyddsmedel i Nordrhein-Westfalen i Bonn rapporterade. Det gäller emellertid inte kål av savokål. Här ska bladen tas bort om de påverkas.

Grundig tvättning avlägsnar bladlus
Det ser inte ut som aptitretande när kål är infekterad med löss. Framför allt fylls obehandlade organiska grönsaker ofta med perforerade löv. Det är dock ingen anledning att inte bearbeta och äta kål. Växtskadegörarna är extremt aktiva på sommar- och höstdagarna. För moth sign lice (Aleyrodes proletella) speciellt kål löv är en speciell behandling. „Trots infestationen är växterna ätbara“ förklarar växtskyddstjänsten av jordbrukskammaren i Nordrhein-Westfalen i Bonn. Grönsaker som brusselspiraler, blomkål eller kohlrabi tvättas helt enkelt grundligt med vatten. „Med kale och savokål bör de drabbade bladen avlägsnas“.

Lössen är särskilt aktiv på torra och varma dagar på sensommaren och hösten. Konsumenterna kan upptäcka lössbesmittningen när växterna berörs. Sedan flyger de vita djuren bort. Normalt sitter lössen nästan alltid på undersidan av växtbladet. Om grönsakerna drabbas hårt, växer bladen deformerade. Dessutom bildar infestationen svart russet svamp på grund av lusens utsöndringar. (Sb)

Bild: Dieter Schütz