Dela med sig:
Barnhälsan är allvarligt hotad av för mycket salt
Under lång tid rekommenderar läkare att människor inte bör förbruka för mycket salt. Forskare har nu funnit att högt saltintag hos barn i senare liv ökar risken för hjärtsjukdom. Dessutom noterade experterna att nästan 90 procent av alla undersökta barn tar för mycket salt.
Vetenskapsmännen i U.S. patents Centers for Disease Control and Prevention hittades i en undersökning att barn ofta äter för mycket salt. Denna ökade konsumtion sätter barn i riskzonen för hjärtsjukdomar senare i livet. Läkarna publicerade resultaten av sin undersökning i tidskriften "Journal of the Nutrition and Dietetics Academy".
Kostråd ger råd om högt saltintag. Forskare fann nu att de flesta barn äter för mycket salt. Detta kan orsaka högt blodtryck i senare liv och sedan leda till hjärtsjukdom. (Bild: Handgjorda bilder / fotolia.com) Amerikansk undersökning: 90 procent av barnen äter för mycket salt
Nästan 90 procent av alla barn i Förenta staterna konsumerar mer än den rekommenderade mängden salt. Detta beror ofta på pizza, kalla kött, bearbetade mellanmål och soppor, förklara författarna. Vi vet redan att nästan alla amerikaner, oavsett ålder, ras och kön, förbrukar mer natrium än vad som rekommenderas för en hälsosam kost, säger författaren Zerleen Quader. Centers for Disease Control och Prevention.
Läkare analyserar data från mer än 2100 barn
Forskare analyserade data från mer än 2100 barn i åldrarna sex till 18 år för sin studie. Det genomsnittliga saltintaget för dessa barn var 3 256 mg (mg) per dag. Det betraktades inte som saltet, som läggs till måltiden vid bordet, säger författarna. Det rekommenderade saltintaget för barn varierar från 1 900 mg till 2 300 mg per dag, beroende på barnens ålder.
Pojkar äter mer salt än tjejer
Den genomsnittliga nivån på saltintaget var särskilt hög hos ungdomar i åldrarna 14 till 18 (3,565 mg dagligen). Tjejer hade ett mycket lägre dagligt intag än pojkar. Flickor konsumerar 2 919 mg per dag, medan hos pojkar var saltintaget 3,584 mg per dag.
Vid vilka måltider barn tar mycket salt?
39 procent av saltintaget hos barn stod för middagen. Lunch var ansvarig för 31 procent av saltintaget, förklara läkarna. Omkring 15 procent av saltet absorberades genom frukost och mellanmål.
Vilka typer av mat använder barnen för att äta så höga mängder salt??
Åttiofem procent av barns dagliga saltintag är genom mat som köpts på livsmedelsbutiker, säger forskarna. Snabbmat och pizza står för 16 procent, och skolkafeteria mat står för cirka 10 procent av det dagliga saltintaget.
Högt saltintag ökar risken för hjärtsjukdom
Salt kan öka blodtrycket hos vissa människor. Tidigare forskning har redan visat att en av nio barn 8 till 17 år redan har högt blodtryck. Detta ökar risken för vuxenhypertension senare i livet. Högt blodtryck (hypertoni) ökar risken för hjärtsjukdomar, lägg till läkare.
Minskat saltintag är en nyckelstrategi för att minska kardiovaskulär sjukdom
Reduktion av natrium anses vara en viktig folkhälsostrategi för att minska risken för kardiovaskulär sjukdom. Att minska konsumtionen av salt kan dock vara en riktig utmaning för de drabbade, förklara forskarna.
Välj hälsosammare måltider med mindre salt för dina barn
Föräldrar bör ge sina barn en kost rik på färsk frukt och grönsaker. Mat bör i allmänhet innehålla lite natrium. Näringsinformation kan också begäras, till exempel på restauranger för att hitta hälsosammare livsmedel som inte innehåller för mycket salt, förklarar författarna. (As)