Prickly pears En söt C-vitamingivare

Prickly Pears: En söt C-vitamingivare

2015/08/04

Den som förekommer i tropisk och subtropisk prickly pear fig finns nu också i vissa tyska stormarknader. Den prickiga frukten är inte bara läcker, men också väldigt frisk. Speciellt B-vitaminer och C-vitamin är rikliga i den.

Vitaminer av B-gruppen och vitamin C.
Den prickiga päron visuellt påminner om en yam av sötpotatis och prickig mango, smakar det kommer närmast ett päron. Frukten innehåller sju till tio procent, även om det finns gott om socker, men också många vitaminer från B-gruppen och vitamin C. Dessutom är de rika på fiber. Eftersom konsumentinformationstjänsten förklaras i en nyhetsbyrås dpa-nyheter, innehåller speciellt mogna frukter mycket vitamin C. Det är bäst att halvera frukten längs och helt enkelt sked det som en kiwi.

Hantera frukter med handskar
Prickly pears bör hellre hanteras med kökshandskar, eftersom skalet ofta pryds med fina taggar. Man kan äta de små svarta kärnorna i den vattna massan. Detta kan också stimulera matsmältningen. De som inte gillar det kan sopa massan genom en sikta. Eftersom frukterna inte mognar är mjuka exemplar det bästa valet. I det här landet finns frukterna i fruktavdelningen i stormarknaderna ibland även under namnet stekpäron, kaktusfrukt eller hästfig. (Ad)

Bild: Raphaela C. Näger