Varje fjärde is är förorenad med bakterier

Mjölkis - vart fjärde prov förorenat med bakterier

(06.09.2010) Inte varje glass är ätlig eftersom varje fjärde isprov var förorenat med bakterier, vilket åtminstone avslöjade ett test av konsumentförespråkare från Köln. I testet testades delar av mjölkis från olika mobila och fasta glassverk. Av de 44 mjölkisproverna i Köln, Düsseldorf och Dortmund var en av fyra smittade med bakterier.

Som sagt av konsumentförespråkarens cirklar skulle isen ha sålts under några omständigheter. Eftersom bakterierna i isen kan orsaka diarré, illamående och kräkningar hos människor. Speciellt personer med försvagat immunförsvar skulle påverkas.

Men hur kommer bakterierna i isen? Det största problemet är skoporna. För att de faktiskt skulle behöva tvättas av under kallt vatten. Men många glassbarer använder ett permanent dip där scoopers är framför varje boll
Isen doppas. Flera användningsvatten med rester är en idealisk spis för bakterier och bakterier. Så oroväckande som resultaten är med avseende på hygieniska förhållandena i glassbassängerna kommer emellertid en stor hälsorisk inte från bakteriell belastning i isen. Salmonella eller Listeria hittades inte efter de första rapporterna. (Sb)

Läs också:
Varje sjunde is är förorenad med bakterier