Hjärthälsa Dessa livsmedel reducerar kolesterolnivåerna permanent

Metastudie bekräftar effektiviteten av kolesterolsänkande livsmedel

Kolesterol är en viktig del av cellerna och uppfyller olika skyddsfunktioner i kroppen. Dessutom gör den fettliknande substansen cellkuvertet flexibelt och smidigt och är inblandat i fettmassning, hormonproduktion och vid framställning av vitamin D. Om vissa värden i kolesterol (LDL) är permanent för höga kan detta leda till farliga kärlsjukdomar. Vissa livsmedel kan påverka kolesterolhalten positivt. Detta har också bekräftats av kanadensiska nutritionists som nyligen undersökt sju studier om detta ämne.

Den så kallade portföljdieten är ett näringskoncept som har utvecklats för att minska skadliga nivåer av LDL-kolesterol. Näringsplanen har redan presenterats av Harvard University i en studie 2011. Nu har en kanadensisk forskargrupp ledd av Laura Chiavaroli vid University of Toronto granskat konceptets resultat i en omfattande meta-analys av sju studier. Resultaten publicerades nyligen i tidskriften Progress in Cardiovascular Disease.

Nötter och baljväxter, men även fibrer och vissa växtfrön är bäst lämpade för att minska det skadliga LDL-innehållet i kolesterol. (Bild: colnihko / fotolia.com)

Det skadliga LDL-kolesterolet

För att transportera kolesterol i kroppen är det bundet till vissa proteiner. Det så kallade lågdensitetslipoproteinet (LDL) förser cellerna med nödvändiga fetter. Om för mycket LDL är närvarande kan fettmolekyler samlas på kärlväggarna, vilket har en negativ effekt på blodflödet. När man talar om höga kolesterolnivåer betyder det främst skadligt LDL-kolesterol. Ju högre LDL-innehållet i kolesterol, desto större är risken för åderförkalkning, den så kallade arteriosklerosen. Vad som börjar som en cirkulationsstörning, kan leda till perifer arteriell sjukdom (PAD), stroke eller hjärtsjukdom under loppet av tiden som en kranskärlssjukdom (CHD) eller till och med utvecklas till en hjärtattack.

Unika resultat

Sammanfattningsvis visade analysen av de kontrollerade försöken att portföljdieten leder till kliniskt signifikanta minskningar av dåligt LDL-kolesterol om kosten följs konsekvent. I genomsnitt sjönk de skadliga halterna med 17 procent och därmed minskade risken för att utveckla hjärtsjukdomar med 13 procent.

Vilka livsmedel ingår i portföljen näringsmässiga formel

I portföljen näringsmönstret finns mat från fyra olika kärngrupper på menyn varje dag. Dessa fasta ingredienser bör införlivas i den dagliga kosten:

• 42 gram nötter (trädnötter eller jordnötter)
• 50 gram vegetabiliskt protein från sojaprodukter eller baljväxter som bönor, ärter, kikärter och linser
• 20 gram fiber från havre, korn, psyllium, aubergine, okra, äpplen, apelsiner eller bär
• 2 gram fytosteroler (fytosteroler), som till exempel finns i solrosfrön, vete bakterier, sesamfrön, sojabönor, pumpafrön, men också i berikad margarin.

Många ingredienser har redan visat sina hälsofördelar

Ingredienserna i denna diet har redan visat sina hälsofördelar i andra nyligen genomförda studier. Till exempel har nötter visat sig vara effektiva mot kolorektal cancer och hjärtsjukdom. När du går ner i vikt, psylliumskal, fiberrik näring lindrar kroniska inflammatoriska gemensamma sjukdomar och växtproteiner från nötter och frön minskar risken för hjärtsjukdom. För mer information läs kolesterol sänka - de bästa tipsen och hem rättsmedel. (Vb)