Greenpeace frukter och grönsaker med bekämpningsmedel

Frukt och grönsaker som säljs i Tyskland är kraftigt förorenade med bekämpningsmedel, enligt en studie

26.03.2012

Frukt och grönsaker i detta land är mycket kraftigt förorenade med rester av bekämpningsmedel, som en studie av miljöorganisationen Greenpeace avslöjade. Föroreningsföroreningar är särskilt höga när grönsaker och frukt odlas utanför EU (EU).

På vegna av Greenpeace har livsmedelsexperter granskat prover från cirka 22 000 frukter och grönsaker, uppgifterna från åren 2009 och 2010 kommer. Uppgifterna kommer från den tyska livsmedelskontrollen och utvärderades av de uppdragna livsmedelsexperterna. Dessutom konsulterades resultat från förorenande undersökningar från miljöskyddsorganisationen. Slutresultatet var att mer än 80 procent av konventionellt odlad frukt och mer än 55 procent av icke-organiska vegetabiliska prover innehöll bekämpningsmedel. I testerna utförde mestadels varor från Tyskland relativt bra jämfört med andra ursprungsländer. Sammantaget påverkades EU: s frukt- och grönsaksprover mindre än färska livsmedel från länder utanför EU som Turkiet.

Särskilt tung börda: frukt från Turkiet
Bordsdruvor, paprika, päron, zucchini och grapefrukt, som producerades i Turkiet, överskred ofta gränsvärdena för bekämpningsmedel som gäller i EU. En särskilt stor förorening från bekämpningsmedel visade exotiska frukter som okra och färska chili peppar från Indien och Thailand. Sallat från Italiens producerande länder, Holland och Belgien var också tungt belastat. I flera år fördömde Greenpeace bördorna i sallad. Tillbaka under 2010 noterade experter höga nivåer av efterskott. Hittills har inte mycket förändrats.

Skadliga konsekvenser av bekämpningsmedel
Bekämpningsmedel stör kroppens hormonella balans och kan skada människans immunförsvar. Resultatet: cancerous tumörer och skador på nervsystemet. "De som vill undvika bekämpningsmedel i maten bör därför välja ekologiska varor eller vara uppmärksamma på ursprungslandet för frukt och grönsaker", säger Manfred Santen, kemisk expert från Greenpeace. Nästan en tredjedel av de undersökta grönsakerna och frukterna var så kraftigt förorenade att de konsumeras enligt miljögruppen „rekommenderas inte“ var.

Kemiska cocktails i frukt och grönsaker
I de 22.481 proverna detekterades totalt 351 olika substanser. Många grönsaks- och fruktprodukter hade en mängd olika kemikalier. Till exempel hittade experterna en hel kemisk cocktail som innehåller 24 pesticider i bordsdruvor. Vissa undersökningar av respekterade forskare tyder på att olika föroreningar kan förstärka och därför förstärka. „Detta händer även vid låga koncentrationer“, så forskarna. Greenpeace kritiserar i detta sammanhang att bekämpningsmedel inom EU „endast utvärderas individuellt“. Gränsriktlinjer för pesticidcocktails i mat existerar inte. "Vid odling av frukt och grönsaker kan ett brett spektrum av bekämpningsmedel lagligen sprutas", säger Santen. "Greenpeace uppmanar federal jordbruksminister Ilse Aigner (CSU) att bättre skydda konsumenterna och miljön från pesticidcocktails."

Miljövännerna har under 2012 utvecklat ett uppdaterat klassificeringssystem som strikt följer till försiktighetsprincipen. Enligt Greenpeace-experter är de nuvarande bekämpningsmedelsgränserna otillräckliga för att: „Skydda särskilt utsatta grupper som spädbarn, gravida kvinnor och de som är sjuka noga från jordbruksgiftar.“ Den maximala nivån av bekämpningsmedel i EU överskreds i frukt i 3,1% och i grönsaker i 4,8% av fallen, som Greenpeace i samband med offentliggörandet av en ny livsmedelsguide „Mat utan bekämpningsmedel“ förklarade.

Jordbrukare använder kemiska blandningar för att uppfylla riktlinjerna
Genom användning av högt giftiga bekämpningsmedel kommer bekämpningsmedlen in i vegetabiliska och fruktprodukter. Under 2010 sänktes gränsvärdena för bekämpningsmedel för 11 kemiska ämnen över hela EU. Påverkade var t.ex. Peppar, gurkor och druvor. Sedan 2005 har gränsvärdena reglerats av EU-förordningen med titeln "EU: s maximala resthalter för bekämpningsmedel i livsmedel". Den beprövade kombinationseffekten genom användning av flera pesticider finner fortfarande inget eko i förordningen. Bakgrund: Konventionella gårdar använder flera olika bekämpningsmedel med olika föroreningar för att inte överskrida gränsvärdena för enskilda ämnen. Som ett resultat är maten smittad med många kemiska ämnen. (Sb)

Läs om:
Bekämpningsmedel och mjukgörare hotar floder
Skadliga kemikalier i textilier
Dioxinförorenad fisk i Niedersachsen
Nervergift som finns i baltiska fiskar
Bekämpningsmedel hotar barn över hela världen
Obehöriga bekämpningsmedel i sallad och raket

Bild: Siepmann H.