Toxiner i Bubble Tea

Forskare hittar cancerframkallande ämnen i bubbelte

22/08/2012

Bollarna i Bubble Tea innehåller uppenbarligen cancerframkallande ämnen och andra skadliga ingredienser. Forskare från Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen (RWTH) har upptäckt PCB-liknande ämnen i alla prover när de undersöker nio prover från en Mönchengladbach-bubbla-teverksamhet „Rheinische Post“ (RP).

Cancerogena PCB-liknande ämnen i bubbelte
De beprövade kemikalierna i Bubble Tea kan avsevärt öka risken för cancer och fungera som en utlösare för allergier. Således kommer debatten om hälsoriskerna av modedrycket under de kommande dagarna att skärpa avsevärt. Nyligen var potentiella hälsorisker för småbarn fokus för kritik på grund av risken att svälja färgstarka bollar. Också har höga kaloriinnehåll av bubbelte redan krävts flera gånger. Farorna med skadliga, PCB-liknande ingredienser är emellertid av en annan vikt. De beprövade skadliga ämnena styren, acetofenon och bromerade ämnen har „i mat har inget att leta efter ", citerar „RP“ expert Manfred Möller från institutet för hygien och miljömedicin vid Aachens universitet.

Bubbelte är generellt en hälsorisk?
Tillsammans med Mönchengladbacher-företaget „Leco instrument“ Forskarna vid RWTH Institute of Hygiene har granskat nio prover av de färgstarka bubbla tebollarna som används för att göra modedrinken. Kulorna gör speciella charm Mixgetränks ut, men var redan anledning till hård kritik eftersom det finns en ökad risk för att svälja mindre barn genom att matcha bedömning av Professional Association of barn- och ungdoms Physicians (BVKJ), det federala institutet för riskbedömning (BfR) och konsumentcentrum i värsta fall kan leda till lungkollaps. Det är emellertid med rätta noterat att Bubble Tea inte är lämplig för småbarn på grund av dess höga sockerinnehåll ändå. Äldre barn, ungdomar och vuxna ska å andra sidan komma överens med bollarna i modedrinken eller risken för att svälja är minimal. Emellertid absorberas de föroreningar som nu har upptäckts av alla konsumenter, så att det i allmänhet finns en ökad hälsorisk här.

I Bubble Tea är „mycket smuts i den“
Forskarna vid Hygieninstitutet vid RWTH har i proverna analyserat flera skadliga ingredienser som styren, acetofenon och bromerade ämnen. Med hänsyn till de därmed sammanhängande hälsoriskerna förklarade Manfred Möller för „RP“, Exempelvis är acetofenon, som är en oönskad biprodukt av många tillverkningsprocesser, misstänkt för att utlösa allergier. Dessutom PCB-liknande material som detekteras i alla prover ökar risken för att utveckla cancer, förklaras experten. Enligt honom är Bubble Tea i bollarna „mycket smuts i den.“ På den del av Mönchengladbach bubbla te verksamhet, som är en del av en rikstäckande butikskedja, har begränsat sig till de aktuella resultaten som kulorna från Taiwan köps från en stor tillverkare, där många tyska leverantör beställa sina varor. Detta föreslår misstanke om att de skadliga ämnena också upptäcks hos andra bubbla televerantörer. Förmodligen är nuvarande utgåva inte den sista hälsovarningsbubblan före te.

Föroreningskoncentrationer i Bubble Tea ännu inte bestämd
Hittills har RWTH-forskarna inte kunnat ge information om koncentrationerna av föroreningar i bubbelte, så att den faktiska hälsorisken för närvarande inte kan bestämmas. Mittemot „RP“ deklarerade experter från kemiska och veterinärundersökningar i Munster, som analyserar maten på uppdrag av delstaten Nordrhein-Westfalen att provstorleken var för låg för fonden i Mönchengladbach att göra en tillförlitlig uttalande. Allvarligheten av exponering för PCB-liknande ämnen måste därför förtydligas i framtida utredningar. Det är emellertid redan klart att inte bara innehållet i högt kaloriinnehåll och risken för att svälja talar mot bubbla teförbrukningen. Särskilt eftersom varianterna som säljs i landet har lite gemensamt med den naturliga produkten Bubble Tea som ursprungligen erbjöds i Taiwan.

Modedryck med mångsidiga hälsorisker
Bubble Tea har varit på marknaden i Taiwan i över 25 år. Ursprungligen som en ren naturlig produkt baserad på svart eller grönt te. Den spruckna i munnen pärlor (tapioka pärlor) produceras från stärkelse av kassava växt, och indränktes sedan i sockerlag frukten av olika smaker. Över tiden förändrades emellertid blandningen och de naturliga ingredienserna ersattes med artificiella smaker och tillsatser. Idag Bubble Tea markant ökar på lång sikt med 300 till 500 kilokalorier per 200 milliliter av en riktig kaloribomb som regelbunden användning, risken för fetma och relaterade komplikationer som diabetes eller hjärt- och kärlsjukdomar. Men de konstgjorda smaker som används för att ersätta den naturliga fruktsmaker ska värderas ganska kritisk eftersom här kommer som syntetiska azofärgämnen används som anses vara möjliga triggers för attention deficit / hyperactivity disorder (ADHD). Vilka hälsorisker härrör från de nu upptäckta PCB-liknande ämnena, måste undersöka undersökningarna ytterligare. (Fp)

Läs om:
Hälsofarlighetsbubbla
Bubble Tea: Modern fettning
Lungkollaps på grund av bubbla te