Hälsorisker Online-återförsäljare är mer benägna att bryta mot matkylningsregler

Köttbestämmelserna för mat är ofta bortse från online-återförsäljare
Eftersom mat kan förstöra snabbt, särskilt vid höga sommartemperaturer, bör kylkedjan alltid observeras under transport. Men online-köpmän följer ofta inte lagen. Checkers hittade brister i kontinuerlig kylning, särskilt i fiskprodukter.

För varm lagrad fisk
Om fisken förvaras för varmt eller annars fel, hotar hälsoriskerna. Det finns bland annat risk för fiskförgiftning, som kan åtföljas av obehagliga symtom som feber, diarré, buksmärta, illamående och kräkningar. För att förhindra detta bör kunderna fråga sin fishmonger för en påse glass för att få inköpet hemkyldt. Men vad händer om köpet sker online?

Om fisken förvaras för varm, hotar hälsoriskerna efter konsumtionen. Inköpta varor ska därför alltid hämtas i kylskåp. Men vad händer om köpet är online? (Bild: milkare / fotolia.com)

Online-återförsäljare håller ofta inte kalla kedjor
Då är det uppenbarligen ökad fara. Eftersom online-köpmän ofta ignorerar de lagstadgade kylreglerna när de levererar ny mat. Detta framgår av den nuvarande årsrapporten om uppföljning av livsmedel och foder i Baden-Württemberg. "År 2015 fokuserade våra inspektörer på att övervaka fiskprodukter som ska kylas under övervakning av Internethandel. Den nykterande balansen: i de flesta av de erhållna proverna följdes inte kylkedjan under frakt ", säger konsumentskyddsminister Peter Hauk i ett uttalande.

Kontrollmyndigheten granskade olika produkter
Som tidningen av gnistmedia gruppen (lördagsfrågor) rapporterade, undersökte Baden-Württemberg kontrollmyndigheten CVUA fem färska produkter, tre rökt fiskprover och två frysta produkter. "Alla återförsäljare hade de varor som levererades till CVUA av stora logistikföretag utan speciella kylbilar. Även om några av förpackningarna innehöll kylt eller torris, garanterade majoriteten av produkterna inte efterlevnaden av kylkedjan, säger den nuvarande rapporten.

Prover visade några "ökade bakterieantal"
Enligt tidningsrapporterna kom varorna till åtta provköp på för hög temperatur. Dessutom hävdades att vissa prover, särskilt i slutet av det bästa före datumet, hade "ökade bakterieantal". Dessutom hade sju prover märkningsfel. Hauk sa: "Jag rekommenderar att konsumenterna letar efter vägvisningar att svalna vid leverans eller att komma överens om leveransdatum när man beställer kylmat.".

Rättsaktion initierad
Enligt tidningsrapporterna varnade en talesman för konsumentskyddsdepartementet Baden-Württemberg mot hälsorisker och uppmanade postorderfirma att granska och förbättra transportsystemen. Enligt rapporterna sade talesmannen att rättsliga åtgärder skulle vidtas. (Ad)