Hälsorisker i svampplockning Risk för livshotande svampförgiftning

Den regniga sommaren är ett paradis för svampar. Redan i augusti går svampplockarna på stalking. Men det finns risk för livet: var försiktig när du letar efter svampar. Den gröna tuberösa svampen är lätt förvirrad - och det kan vara dödligt.

Gift nödsamtal vid full hastighet
Förgiftningsanropet i Berlin Charité är för närvarande i full gång. Svampsäsongen börjar och därmed varningen av farliga paddlar.

Den gröna tuberösa svampen är dödligt giftig och kan lätt förväxlas med ätliga svampar. (Awfoto / fotolia)

Förgiftning från okunnighet
Toxicolog Friedrike Wittchen säger, "Vi ser en ökning av fall som påverkar människor som bara ville få svampar utan att veta det."

Felaktiga varningar
En orsak till okunnigheten är demoniseringen av flyghagar. Det är inte bara lätt att känna igen, det har också en hallucinogen snarare än dödlig effekt. För att bli allvarligt hotad skulle de behöva sluka krukor fulla av paddorstolar - å andra sidan kan ett enda prov vara dödligt i den gröna knölsträdsvampen.

Asylsökande i fara
Särskilt drabbade är asylsökande. Många kommer från länder där det inte finns någon svamp svamp. De betraktar det ätliga svampar i sitt gamla hemland och lägger sig i dödlig fara.

Bra smak
Den dödliga tuberträdsvampen smakar inte dåligt, och känner därför inte igen honom omedelbart som en giftig.

Symtom är bedräglig
Efter flera timmar uppstår diarré och kräkningar. Tricket är: Efter det, den förgiftade känns bättre och tänker för tidigt, skulle förgiftningen vara över.

leverskada
De allvarliga symptomen börjar dock först efter en till fyra dagar. Då skadar giftet levern.

Illamående efter svamp äta? Varning läkarna omedelbart
MHH i Hannover klargörs med en affisch på flera språk och rekommenderar att man söker ett sjukhus omedelbart i händelse av misstänkt svampförgiftning.

Knollenblätterpilz
Den gröna knölsträdsvampen är ansvarig i Tyskland för 90% av all dödlig svampförgiftning. Den vita tuberösa svampen är också dödligt giftig, men den gula tuberösa paddorna hotar inte livet - det är bara oätligt.

amanitin
Tuberbladiga svampar innehåller amanititin, ett gift som skadar organen. Därför kan 50 gram svampen döda livet.

Hur kan paddlappen erkännas??
En ung grön tuber svamp har en hatt i form av en halvklot. Senare blir hatten oliv till gulgrön. Han har långa vita, senare grönaktiga lameller. Stammen är väldigt lång och cylindrisk, medan den är grön eller gul.

Vit dormouse svamp
Den vita knölväxten kan vara förvirrad ung med vita svampar. Dess lameller är tätt anordnade och vita, stammen lång och vit.

Typisk lukt
Den gröna knölsvampen har vit kött inuti och behagligt luktar av honung.

Var växer knölhampor??
Tuberous toadstools växer i lövskogar och parker från juli till oktober, föredrar bok och ekollon.

Pump ut magen?
Bara en timme efter konsumtionen kommer fallotoxinerna in i blodet. Anmäl dig med buksmärtor och diarré de första symptomen är det för sent att pumpa ut magen.

Hur är förgiftningen??
Efter fyra till sex dagar arbetar amatoxinerna. Lever och njursvikt är resultatet, plus intern blödning och gulsot. Nu hjälper bara en levertransplantation, annars kommer döden att uppstå efter cirka tio dagar.

Vad man ska göra?
Tyska Society for Mycology rekommenderar: "Bara samla svampar som du säkert vet. Bara om du är säker efter upprepad bestämning av kunskapen, tänk på stekpannan. "

Fråga experter
DgfM rekommenderar: "Har deras svamp kontrolleras endast av certifierade svampexperter för ätbarhet och fråga honom för hans ID på DgfM."

Informera dig själv
Du kan också delta i svampforskningsseminarier som erbjuds av DgfM. Åtminstone bör du skaffa dig en svampdestinationsbok och, innan du arbetar på svampar, lär känna arten först.

utflykter
NABU, community college, viltreservat som bison kapsling Springe eller miljö byråer erbjuder guidade svamp utflykter där du lär känna gemensam matsal och svampar.

Slats, färg, lukt
Svamp identifiering guider visar typer av svampar inte bara bilder utan också informera om hur svampen lukt, vilken färg det är, där det växer och framför allt, vad giftiga arter med ätbara förvirra är.

Inga lamellampor
För nybörjare finns det en grundläggande regel: Samla inte lamellampar. Mordarna bland svampen är framför allt sådana Lamellenpilze, som kan förväxlas med andra Lamellenpilzen: Knappenblätterpilze se svampar som är mycket lika.

Inga svampar, kantareller och pinne svampar
Några av de mest populära samlarens svampar bör undvikas i början: kantareller, spongelar, svampar och höjsmjöl har alla giftiga doppelgangers.

svamp svamp
Svampsvampar har inga lameller under hatten, men en svampig vävnad. Därför kallas de Schwammerl i Bayern. Här är även de mest giftiga livshotande endast i mycket stora mängder, och endast ett fåtal arter är allvarligt giftiga, enligt Satans rör.

Ingen alkohol
The Netzstielige Witcher's Eel kan ätas men blir giftigt om vi dricker alkohol samtidigt.

Gallbladen
Andra svamp svamp smakar bittert som galla: The Gallenröhrling har en svart nät på skaftet och en vit lax färgad foder som "överväxt" under hatt brädden och kan vara så enkelt av ätliga svampar som kastanjer skiljer sig.

Vilka svampsvampar är ätbara?
Svampsvampar innehåller några av de bästa ätliga svamparna: svamp, svamp, kastanjssoppa, röda svampar.

Enkelt igenkännbar?
Den gigantiska parakten eller parasollens svamp, som kan brännas i svampdjurs, kan också lätt erkännas. (Dr Utz Anhalt)