Hälsofara Näringsbrist kan orsaka cancer

Forskare har upptäckt en länk mellan låga selenivåer och ökad risk att utveckla levercellekarcinom (HCC). Selenbrist har visat sig vara associerat med andra cancerformer.

Dietten i Europa innehåller selen i spårmängder endast i små kvantiteter, vilket kan förklara varför många européer lider av cancer. En nyligen epidemiologisk studie av 520 000 europeiska män och kvinnor från Danmark, Frankrike, Tyskland, Grekland, Italien, Nederländerna, Norge, Spanien, Sverige och Förenade kungariket fann att låga nivåer av selen ökade risken att utveckla en typ av levercancer Hepatocellulärt karcinom (HCC). Studien, publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, stöder resultaten från tidigare studier där forskare hittade en länk mellan låga nivåer av selen och ökad risk för olika cancerformer, särskilt prostatacancer och kolorektal cancer.

Vem tar för lite näringsämnen, riskerar en ökad risk för cancer. Bild: Selenbrist kan orsaka cancer. Bild: vkuslandia - fotolia

Viktiga selenoproteiner
Selen, ett näringsämne som huvudsakligen finns i fisk, kött, nötter, lök och spannmål, behövs med cirka 30 olika selenberoende enzymer (selenoproteiner) i kroppen. En av dessa selenoproteiner, selenoproteinet P, verkar vara särskilt viktigt för cancerförebyggande. Vidare observerade forskarna i den ovannämnda studien att de i nivåerna av cirkulerande selenoprotein P var lägre i de ämnen med diagnostiserat hepatocellulärt karcinom än i kontrollgruppen.

Européer har selenbrist
I många delar av Europa är selintaget oroväckande lågt, för vilket det finns olika orsaker. En av dessa är det faktum att odlade jordar i Europa innehåller endast relativt små mängder av detta viktiga näringsämne. Innehållet kan bara ökas genom att berika marken i enlighet därmed. På så sätt motverkade finska regeringen befolkningens låga selenstatus på 1980-talet och införde ett lagligt selenhalt för alla gödselmedel. I Sverige har forskare nyligen påpekat att äldres befolkning selenivåer ligger under det optimala. Dessutom, enligt den brittiska seleneksperten Prof. Dr. med. Margaret P. Rayman från Surrey University i Guildford har mer än halverat selenintag under de senaste tre till fyra årtiondena.

Kosttillskott är lösningen?
Det är välkänt att inte alla européer följer riktlinjerna för en hälsosam kost, men även om de gör det är det ifrågasättande om detta skulle säkerställa ett tillräckligt selenintag. Fler och fler människor använder selen tillskott för att kompensera för det låga selenhalten i europeisk mat. Detta kan vara ett klokt beslut, eftersom resultaten från en svensk studie som publicerades i 2013 föreslår. I studien fick 443 normala, friska äldre människor antingen ett selenuppsats (kombinerat med koenzym Q10) eller inaktiva piller (placebo) utan en femårsperiod. Den grupp som behandlades med selen och koenzym Q10 hade en 54% lägre risk att dö från hjärt-kärlsjukdom. Dessutom var hennes hjärtmuskelfunktion signifikant bättre än för placebogruppen.

källa:
Prediagnostisk selenstatus och risk för hepatobiliär cancer i European Prospective Investigation of Cancer and Nutrition cohort.