Hälsa utan att känna sig uppblåst genom semestern

Fullständighet: Undvik magontryck och halsbränna på juldagar

26/12/2014

Semester, med sina många kulinariska frestelser, är en stor utmaning för matsmältningen. Halsbränna, uppblåsthet och magontryck är inte ovanliga. Några tips hjälper till att undvika obehagliga biverkningar av fester.

Rampage fest är vanligt vid julen „synd“: Bröd, kakor och kakor förbrukas i överskott. „För mycket, för varmt, för snabbt“, säger Peter Meier från det tyska samhället för gastroenterologi, matsmältnings och metaboliska sjukdomar (DGVS) i Hamburg till Frankfurter Rundschau. Snabbt är det uppslag, eftersom det smakar gott och då kommer magen till gränsen för sin kapacitet. „Magen ger larmet att han är överfull“, förklarar Sebastian Haag från Gastro-Liga i Wiesbaden. Eftersom "magen har till uppgift att fördjupa maten". Först då kan maten "passeras i små portioner mot tunntarmen."

Också snabb mat är en anledning till klagomålen. „Kroppen signalerar endast efter 15 till 20 minuter att han är full“, förklarar Gisela Olias från det tyska institutet för näringsforskning i Potsdam. Hon rekommenderar att uppmärksamma mättnad. „Bara jul du kan äta i fred, du borde njuta och fira den gemensamma måltiden.“ Meier tillägger: „Däremot borde du ta pauser.“ Detta förhindrar att magen fylls på kort tid. „För då har muskeln i magen ingen styrka och försvagas“, Meier förklarar. Resultatet kan då vara en så kallad uppblåst mage.

För hjärtlig för fet mat
Speciellt fett är ett stort problem på juldagen, för speciellt under den kalla årstiden är det meningen med hjärtlig mat. Ju varmare maten, ju mer fett en person kan absorbera. Det här är emellertid problematisk för matsmältningen, eftersom magen är särskilt hård på fett: "Det ökar också hur länge maten stannar i magen", förklarar Haag. Så hög fetthalt rekommenderas därför inte. Det tyska föreningen för näring (DGE) i Bonn rekommenderar därför en hälsosammare hantering av fett.

Stöd digestion och sök alternativ
Förutom att använda matsmältnings kryddor som anis, kummin eller fänkål, rekommenderas Olias i valet av rätter: "En låg fetthalt alternativ till gås är kalkon eller kyckling." Dessutom kan man under loppet avstå vanligare menyer på den ena eller andra redskap. Hon råder, till exempel som en starter på en sallad att falla tillbaka: "Man bör cikoria, ruccola eller endive sallad mix in," råder Haag. Eftersom dessa innehåller många matsmältnings Bitterstoffe. Dock är vetenskapliga bevis inte så: "Det är mer i genren folkmedicinen i århundraden för att arbeta med bittra ämnen i mag-tarmproblem", säger Meier.

Espresso eller örtte - alkohol stör matsmältningen
Den utbredda matsmältningsvätskan rekommenderas inte. Han ser bara till att maten stannar längre i magen. "Dessutom släcker oljig mat och alkohol sphinctern ovanpå magen, säger Haag. Som ett resultat kan halsbränna förekomma. Om du fortfarande går för alkohol, bör du se till att drycken har tillräckligt med bittera ämnen och är inte söt. Det är trots allt de bittra substanserna som faktiskt stimulerar matsmältningen. Alkoholen å andra sidan är mer irriterande för matsmältningssystemet. Därför rekommenderar Olias: "Istället för växtbaserade vätska är det ganska örtte." Anis, karve eller fänkål är också agenter att välja mellan. Och kamille te rekommenderas också som ett hemmedel. Ytterligare tips och hemmedicin för halsbränna, som ifrågasätts, förutom den omfattande tuggningen (fletching) ytterligare medel för naturopati. Till exempel, t.ex. Ringer kalamusrot, pepparmynta eller vinrör. Det finns också mineraler enligt Schüssler. Dessa stimulerar matsmältning och hjälper till att smälta den tunga maten.

Övning är tillrådligt
Även en promenad är lämplig för att stimulera matsmältningen. "Cirkulationen går och cirkulationen i mag-tarmkanalen förbättras", säger Meier. Även lite lur hjälper. Men forskarna påpekar också att kortsiktiga överbelastningar i mag-tarmkanalen är ofarliga. "Om du träffar strängarna i två eller tre veckor, riskerar du inte långsiktiga matsmältningsproblem", säger Haag. Om du sedan går tillbaka till lättare biljettpris, kan du säkert njuta av läckerheterna under semestern. Naturopathic home remedies kan hjälpa till: hem rättsmedel för halsbränna, hem rättsmedel för flatulens eller stimulera digestion. (Jp)