Dela med sig:
Hälsa Bra eller dåligt kolesterol?
I årtionden har det förekommit en passionerad diskussion om möjliga hälsoförluster orsakade av kolesterol. I dag verkar emellertid fullständig eliminering av gränsvärdena efter upprepade rekommendationer för en tydlig begränsning av det dagliga intaget. Hur skadligt kolesterol faktiskt fungerar är i alla fall beroende av de särskilda typerna av kolesterol upptaget och olika individuella faktorer.
I USA, som en del av den pågående översynen av kostrekommendationer diskuterade också en annullering av gränser för kolesterol eftersom det inte finns något samband mellan konsumtion högt kolesterol livsmedel och en ökning av kolesterolhalten i kroppen detekteras i den aktuella studien, rapporterade nyhetsbyrån "dpa". Även om de rekommenderade gränserna i Tyskland ursprungligen skulle förbli men visa att enbart lågt kolesterol diet inte var effektivt.
Ägget är för många människor på grund av högt kolesterolinnehåll hittills tabu, men det kan inte finnas någon anledning till detta. (Bild: fotocrew / fotolia.com) Kroppen behöver kolesterol
Livsmedelsproducenter lovar med produkter såsom kolesterol fattig margarin eller kolesterolfria corn flakes, en signifikant minskad upptag av den påstått skadliga kolesterolet och hoppas att hälsomedvetna konsumenter särskilt att överklaga. Men kolesterol är inte grundläggande dåligt. I själva verket behöver kroppen kolesterol, till exempel, för att stabilisera ytan av celler och som en prekursor till andra substanser, såsom kvinnliga och manliga könshormoner eller steroider, den "DPA", med hänvisning till Hans-Ulrich Klor, styrelseledamot i den tyska föreningen för bekämpning dyslipidemi och deras följeslagare DGFF (lipid-liga).
Kolesterolintag är svår att kontrollera
Den rådgivande kommittén för utveckling av officiella dieter riktlinjer i USA hade redan tidigare i år för avskaffandet av kolesterolgränser uttalas. Hittills, i USA och i Tyskland var 300 mg kolesterol per dag den övre gränsen i dietary rekommendationerna. Med två ägg är detta belopp redan klart överskridit. I princip kräver överensstämmelse med gränsen också att konsumenter vet hur mycket kolesterol de innehåller i maten. Men vem är redan medveten om att med ett ägg upp till 240 milligram kolesterol eller med 20 gram smör absorberas redan 50 milligram kolesterol. Också mycket få konsumenter kommer sannolikt att veta hur mycket kolesterol är i en skiva kokt skinka (20 milligram) eller ett glas mjölk (25 milligram). Kontroll av din egen kolesterolförbrukning orsakar därför stora svårigheter för de flesta. Här tydliggör den nuvarande diskussionen i USA att denna kontroll kanske inte längre är nödvändig.
Mycket högt kolesterol är en riskfaktor
Kolesterol är en elementskomponent i kroppen, vars namn härstammar från det grekiska ordet för gallan, eftersom ämnet först upptäcktes i gallstenar. Kroppen producerar kolesterol själv med stora energiförbrukningar, varigenom cirka 50 till 60 procent bildas av levern, rapporterar "dpa", citerar Stephan Bernhardt från familjeföreningen. Den mindre delen matas genom kosten. Ändå är för mycket kolesterol inte bra, säger Hans-Ulrich Klör. Antje Gahl från German Nutrition Society (DGE) håller med denna uppfattning. Liksom med så många saker är dosen avgörande. Eftersom överskott av kolesterol inte utsöndras av kroppen omedelbart, eftersom ansträngningen för dess produktion var för stor. För att undvika en energiförlust genom eliminering av kolesterol kommer detta att hålla sig kvar i blodet. Detta kan vara överflödigt kolesterol deponerat på kärlväggarna och i värsta fall täppa till kärlen. Av denna anledning anses mycket höga kolesterolnivåer också som en riskfaktor för åderförkalkning.
Bra och dåligt kolesterol
Det är emellertid att skilja mellan det goda och det dåliga kolesterolet. Som så kallade skadliga LDL-kolesterol, vilket leder till ökad avlagringar på blodkärlens väggar, medan HDL-kolesterol är förknippad med positiva effekter på hälsan beaktas. Sålunda uttalandena om kolesterolnivåer hänvisar typisk till LDL-kolesterol på cirka 40 milligram per deciliter gör blod i spädbarn (mg / dl) och under loppet av livslängden ökar till 130 till 150 mg / dl, den "citat dpa "Hans-Ulrich Klör. I vilken utsträckning kolesterolhalten kan styras via en kolesterol med lägre kolesterolhalt kvarstår kontroversiell. Den amerikanska näringsexperter har någon koppling mellan konsumtion högt kolesterol livsmedel och en ökning av kolesterolnivåer i kroppen kan finna här gör anspråk på att vara i senare studier.
Gör inte längre utan frukost ägget?
Utelämnandet av den dagliga Frühstücksei krävs inte längre när kolesterolnivåerna avbryts, vilket skulle vara särskilt glädjande för män enligt meddelandet "World Online". En finsk studie har nyligen visat att konsumtionen av cirka fyra ägg per vecka hos män åtföljs av en signifikant minskning av risken för typ 2-diabetes. Studien undersökte ätavanorna på 2332 män mellan 42 och 60 år. Den positiva effekten av konsumtionen av ägg har också bekräftats med hänsyn till andra riskfaktorer som brist på motion, fetma, rökning och ohälsosam kost. Förmodligen skulle de friska ingredienserna i ägg positivt påverka blodsockret och ämnesomsättningen. Att justera kosten med kolesterol är därför ett misstag. I allmänhet kan hälsosam kost inte vara knuten till ett enda ämne.
Kolesterolsänkande läkemedel för högriskpatienter
I stället för att fokusera på så lite kolesterol som möjligt borde en övergripande medveten och hälsosam kost vara i förgrunden, förklarar Hans-Ulrich Klör. Lågkolesterol diet kan döda två fåglar med en sten. Eftersom reduktionen av kolesterolintaget automatiskt minskar intaget av mättade fettsyror, vilket i sin tur stimulerar produktionen av kolesterol. I vilken utsträckning förändringen i kost kan uppnå en minskning av kolesterolnivån, är det enligt nutritionexperten Antje Gahl fortfarande generellt beroende av huruvida patienter svarar på det och detta är individuellt annorlunda. Dessutom kan kostförändringar inte träda i kraft på kort sikt, vilket är varför i vissa högriskpatienter, är lämplig drog lägre kolesterol, säger Stephan Bernhardt från Hausärzteverband. Som exempel nämner läkaren patienter med andra riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar, såsom högt blodtryck eller en ny stroke.
Nutrition förändras ibland otillräckligt
Patienter med en kombination av högt kolesterol och andra riskfaktorer Enligt ett uttalande från Stephan Bernhardt inte vänta på positiva resultat från en förändring av kosten, men här är - användningen av kolesterolsänkande läkemedel som krävs - parallellt med förändringar i ätbeteende. "Ju mer sårbar du är, desto mindre du kan för att bygga långsiktig effekt", bekräftar Hans-Ulrich Klor av lipid-marknadsföring i bidrag "dpa". Läkemedel kan antingen sakta ner kolesterolproduktionen eller öka utsöndringen. Detta krävs dock endast i extremt utsatta individer med signifikant förhöjda kolesterolnivåer. Även om friska människor ska hålla ett öga på sin kolesterolförbrukning enligt DGE: s mening är det inte nödvändigt att vidta ytterligare åtgärder här, även vid tillfälliga ökning av blodvärdena. Dessutom, enligt de amerikanska näringsexperterna, är det fortfarande oklart huruvida begränsande kolesterolintag är meningsfullt alls. (Fp)