Förbered hälsosam mat på kvällen för förband

Lätt att lagra: Förbered dressingar för en hälsosam middag
På grund av den hektiska arbetsrutinen saknar vi ofta tid att förbereda en välbalanserad måltid. Hjälpsam här är att planera framåt. Så bland annat kan du blanda en utsökt dressing till salladen innan och eventuellt hålla flera dagar i kylskåpet.
Liten tid att äta eller laga mat
På grund av den hektiska arbetsrutinen hittar många människor knappast tid att äta och faller därför tillbaka på mellanmål, en enkel smörgås eller färdiga måltider. Men egentligen hemlagad mat smakar bäst. Åtminstone för middag i de flesta hushållen är det något färskt på bordet. Men de som kommer hem efter en lång dag med stor aptit tar ofta för lång tid att laga mat. Men med lite förberedelse kan allt gå väldigt snabbt.

Gör friska förband själv. Bild: Dušan Zidar - fotolia

Förbered förbandet och förvara i kylskåpet
Till exempel kan en dressing förberedas väl och hållas i kylskåp, förklarade Silke Schwartau, matekspert vid Hamburgs konsumentcenter, i ett meddelande från dpa-nyhetsbyrån. På kvällen kan du snabbt hälla över salladsblad och skivade grönsaker. Detta fungerar också bra med potatis- eller pastasallad. Båda kan enkelt förberedas med några grönsaker och en klar dressing, dvs utan majonnäs. Från de flesta salladsdressingar från handeln experter råda emot. Avslutade yoghurtförband gör sallad till en tung måltid.

Frys soppa i portioner
En beredd dressing med olja och ättika eller citronsaft som bas kan förvaras i kylskåp i flera dagar. Skaka väl innan användningen förvaras i en skruvkärlburk för att blanda ingredienserna igen. Mat experten Schwartau har ännu ett tips för kvällen: En beredd soppa som fryser i portioner och töjs sedan lätt. Det är inte så dåligt, om inte allt är förbrukat. För det mesta kan du frysa upptinad mat igen. (Ad)