Dela med sig:
Mättade fetter påverkar den totala livslängden
Diet har stor inverkan på vår hälsa. Vissa livsmedel innehåller sådana ohälsosamma ingredienser att regelbunden konsumtion kan påverka vår livslängd allvarligt. Till exempel leder konsumtion av mättat fett till en ökad risk att döa tidigare i livet, fann forskare nu.
Det har förekommit motsägelsefulla uttalanden under ganska lång tid om huruvida smör och särskilt de mättade fettsyrorna som det innehåller är ohälsosamma för människokroppen. Amerikanska forskare från den välrenommerade Harvard TH Chan Folkhälsohögskolan har nu upptäckt i en undersökning att mättat fett minskar konsumenternas livslängd. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidningen "JAMA Internal Medicine".
Mättade fettsyror är ohälsosamma och äventyrar vår livslängd. En förändring i kost kan därmed hjälpa många människor att njuta av sina liv längre. (Bild: fahrwasser / fotolia.com) Ny studie undersöker data om cirka 126 000 ämnen
För sin nya studie analyserade forskarna data från cirka 126 000 personer. Dessa övervakades över en period av tre decennier för att bedöma effekterna av deras kost på människors hälsa och livslängd, säger experterna. Forskare säger att den nya studien är den mest detaljerade studien än om effekterna av olika typer av fetter på vår hälsa.
Äldre och nya studieresultat motsäger varandra
Resultaten av den nya studien står i motsats till vad en äldre studie av UK National Obesity Forum. Detta kom till slutsatsen att människor kan äta mer fett, men bör avstå från kolhydrater. Men Folkhälsans Englands dietriktlinjer anger att människor borde äta mindre smör och rött kött, rapporterar forskarna.
Transfett från smör och rött kött leder till högre dödlighet
Den nu publicerade i JAMA Internal Medicine studie visar att konsumtionen av så kallade transfetter och mättade fetter - även från smör och rött kött - leder till högre dödlighet jämfört med samma antal kalorier från kolhydrater. Detta är ganska tvivelaktigt, eftersom tidigare studier redan hade funnit att ohälsosamma transfettsyror finns i många livsmedel.
Risk för för tidig död avsevärt reducerbar
Dödligheten reduceras med 11 till 19 procent, om ohälsosamma fetter från smör, ister och rött kött är ersatta med omättade fetter från olivolja, rapsolja och sojabönolja, säger experterna. Om människor bara ersätter fem procent av sina kalorier från mättade fetter (ca 15 gram) med samma mängd omättat fett, minskar risken för för tidig död med cirka 27 procent.
Näringsförändringar minskar också neurodegenerativa sjukdomar
Omättade fettsyror har inte bara minskat risken för dödlig kardiovaskulär sjukdom och cancer, men också neurodegenerativa sjukdomar. Dessa inkluderar Alzheimers, Parkinsons och vissa andningssjukdomar, förklarar forskarna. I synnerhet i de kardiovaskulära sjukdomar, de nuvarande resultat bekräftar resultaten från tidigare studier som redan hade visat att fleromättade omega-3-fettsyror minska risken för akut hjärtinfarkt signifikant.
Byt mättade fetter och transfetter med omättade fetter
Det har förekommit förvirring både i biomedicinska och till allmänheten om hälsoeffekterna av vissa typer av fett på våra kroppar, som är huvudansvarig Dong Wang från Institute of Nutrition och epidemiologi vid Harvard TH Chan School of Public Health förklaras. Resultaten av studien visar viktiga fördelar med omättade fetter, särskilt vid ersättning av mättade fetter och så kallade transfetter.
En Medelhavsdiet kan skydda vår hälsa
Dessa nya resultat ligger i linje med nuvarande folkhälsoanbefalinger i Storbritannien. Andra länder, till exempel, stödjer konceptet med en hälsosam medelhavs diet rik på omättade fettsyror från växter, fisk och olivolja, säger läkare. Närings råd i ett antal nya böcker och tidskrifter hade rått nyligen att ersätta förbrukningen av vegetabiliska oljor och andra produkter som är rika på omättade fettsyror genom mättade fetter från animaliska produkter. Men dessa råd har nu visat sig fel, säger Wang. De nya resultaten borde nu användas för att justera kost rekommendationerna så att människor inte gör misstag i sina dieter som senare förstör deras hälsa. (As)