Gaffel i stället för skalpellare Hälsosam liv utan kött

Ny DVD-dokumentation "Gaffel istället för skalpellan" - hälsosamare liv utan kött

2012/07/20

Hur mycket mockar du i detta land om "fet sjukdom", det vill säga fetma hos många nordamerikaner. Faktum är att i USA och Mexiko är andelen morbid övervikt över 30 procent. Detta gör dem obekanta ledare i världen! Dessutom, i USA ensamma, utgjorde utgifterna för fetma-relaterade sjukdomar 2009 cirka 150 miljarder dollar - nästan dubbelt så många som 10 år sedan.

Men tyskarna har tagit sig upp under tiden - trots allt är vi redan nummer ett i Europa när det gäller att vara överviktig! Omkring 67 procent av de vuxna männen och 53 procent av kvinnorna är för feta eller till och med överviktiga, så de har ett BMI (BMI) ≥ 25. En tvivelaktig rekord.

96-minuters dokumentär visar att undernäring, särskilt den överdrivna konsumtionen av animaliskt protein, är den främsta orsaken till ett antal vanliga sjukdomar „Gaffel istället för skalpell "(Originaltitel: „Gafflar över knivar“; Utgivning: 28 september 2012; polyband media), som har sålt mer än 200 000 exemplar i USA inom 10 månader:

Den kända biokemisten Prof. dr. T. Colin Campbell leds under 1970- och 1980-talet, den så kallade Kina Study, som förmodligen mest omfattande studie där ett direkt samband mellan konsumtion av animaliska produkter och förekomsten av sjukdomar som cancer, diabetes, hjärt-kärlsjukdom och autoimmuna sjukdomar såsom Multipel skleros och reumatism hos människor kunde detekteras. Det involverade två västerländska universitet och den kinesiska akademin för förebyggande medicin.

i „Forks Over Knives "kommer att åtföljas bland andra patienter vars hälsa har förbättrats imponerande efter att de har bytt sin kost till en rent vegetarisk kost. Dessutom Prof. Dr. Campbell och andra forskare säga sitt, som rapporterar om sina forskningsresultat och betong Råd om hur veganäring kan framgångsrikt bekämpa hälsoproblem och kroniska sjukdomar.

Den odogmatiska dokumentation visar utan att peka fingrar, att när det gäller en sund och dräglig framtid bör snarast anta falska matvanor - och behöva göra även utan etiskt tvivelaktiga aspekter av fabriken jordbruk, gigantisk foderproduktion och åtföljande progressiva miljöförstöring. (Pm)

Läs också:
De flesta äter vad som inte smakar
Den första oktober är världens vegetariska dag
Vegetarer lever längre?
Gikt: Sport och vegetarisk kost hjälper