Frukost ökar koncentrationen

Koncentrerat arbete vid morgon frukost

2013/01/07

Frukost ger kroppen energi med en positiv start på dagen. Morgonmatintaget laddar upp de tomma batterierna och ökar möjligheten att koncentrera sig, enligt Margret Morlo från Association for Nutrition and Dietetics till nyhetsbyrån „dpa“. Det rätta valet av mat spelar dock en avgörande roll här. Hög fetthalt bör undvikas bättre enligt experten.

Många människor släpper regelbundet morgonen frukost eftersom de saknar aptiten på morgonen eller föredrar att sova lite längre än att ta sin tid till frukost. Detta är dock en nackdel för koncentrationen under resten av dagen. eftersom „efter natten är batterierna i kroppen tomma“, Eftersom kroppen förbrukar energi för hjärtslag och upprätthåller kroppstemperaturen medan du sover, förklarade experten från Association for Nutrition and Dietetics. Professionella som börjar dagen utan frukost är därför mindre fokuserade, tröttare och långsammare i sin verksamhet.

Hela vete bröd, flingor och frukter till frukost
Helst bör dagen börja med en lättbalanserad frukost bestående av en spannmål eller ett fullkornigt fullkornsbröd. För detta ändamål kunde „Te, kaffe eller vatten är fulla“, förklarade Morlo. Frukt till frukost rekommenderas också av nutritionists. Måttfettmat som lever- och tekorv eller mycket spridningsfett var dock enligt experten vid frukost bättre att undvika, annars var kroppen för upptagen med matsmältningen, vilket har en negativ inverkan på förmågan att koncentrera sig på jobbet. Om det inte finns tid för frukost på morgonen, bör minst ett glas juice eller mjölk vara hemma, betonade Morlo. Hon påpekade emellertid att detta var inget annat än en droppe i havet. Senast på jobbet måste kroppen då levereras med energi i form av mat.

Frukost är också viktigt för studenter
I augusti offentliggjorde forskare från Schweiziska federala tekniska institutet Zürich (ETH) en studie som bland annat undersökte effekten av frukost på studenternas motorprestanda. Enligt detta var barn i skolåldern mycket effektivare när de hade frukost på morgonen. Undersökningsdirektören Isabelle Aeberli från arbetsgruppen för mänsklig näring vid ETH betonade att hon „Studien belyser vikten av regelbunden frukost för skolbarn.“ Tidigare studier har också visat att barn är mer benägna att kämpa med koncentrationsproblem och kognitiv nedgång om de går till skolan utan en tidigare frukost. Särskilt störande är därför resultatet av en studie som Världshälsoorganisationen (WHO) beställde 2011, enligt vilken varje tredje barn lämnar varje tredje barn utan frukost på morgonen. (Fp)

Läs också:
Skolbarn: mer makt genom frukost
Strukturerad daglig rutin skyddar mot övervikt
Mer koncentration genom hälsosam frukost
Många barn går till skolan utan frukost
Varje tredje barn har inte frukost
Om du ser mat blir du hungrig

Bild: Gerd Altmann