Forskarens studie Moderat dricks kan skydda hjärnan mot kognitiv skada

Läkare studerar den skyddande effekten av vin på den mänskliga hjärnan
Under de senaste åren har det skett många olika åsikter om vinets inverkan på vår hälsa. Forskare fann nu att vin verkar ha en skyddande effekt på den mänskliga hjärnan. Effekten ska beskrivas som en slags anti-aging effekt för hjärnan.

Forskare vid Institute of Food Science Research i Madrid fann att rött vin hjälper till att fördröja uppkomsten av kognitiv försämring i åldrande och neurodegenerativa sjukdomar. Experterna publicerade resultaten av sin studie i tidningen "Frontiers in Nutrition".

Visst gillar många människor att röka rött vin eftersom de tycker om smaken. Medicinska forskare har dock i en studie nyligen funnit att vin också kan ha en skyddande effekt på den mänskliga hjärnan. Den måttliga konsumtionen av drycken kan till och med skydda mot neurodegenerativa sjukdomar. (Bild: contrastwerkstatt / fotolia.com)

Rött vin med polyfenolantioxidanter minskar kognitiv försämring
Måttlig konsumtion av rött vin med så kallade polyphenolantioxidanter, speciellt som en del av en medelhavsdiet, kan sakta ner kognitiv försämring, skriver författarna av studien. Detta kan också vara fördelaktigt i neurodegenerativa sjukdomar, såsom Parkinsons och Alzheimers sjukdom. Det finns också en substans i rött vin och choklad som verkar förhindra åldersrelaterad minnesförlust. Detta ämne kallas resveratrol, säger forskarna.

Experter undersöker neuroprotektiv effekt av vin
För att förstå de molekylära mekanismerna bakom den neuroprotektiva effekten av vin analyserade spanska läkare vissa föreningar efter att vinet hade passerat genom människa. Dessa föreningar finns i människans urin och avföring, och när de regelbundet konsumerar vin, lägger forskarna till.

Vin verkar skydda hjärnan mot de negativa effekterna av stress
För att studera effekterna av dessa metaboliter på den mänskliga hjärnan tillsattes föreningarna till humana celler under stressbetingelser. Denna situation var jämförbar med initiala faser av vissa neurodegenerativa störningar, förklarar forskarna. Det har visats att vinmetaboliterna skyddar cellerna från att dö som ett resultat av stressförhållandena.

Individuell tarmmikrobiota påverkar den neuroprotektiva effekten
Den exakta sammansättningen av vinmetaboliterna påverkar den neuroprotektiva effekten, förklarar läkare. Denna komposition beror på sammansättningen av den individuella intestinala mikrobioten. Med andra ord bryts vin upp i olika metaboliter beroende på varje individens tarmflora, lägger författarna till. Detta underbygger tanken att olika människor kan dra nytta av maten på väldigt olika sätt, förklarar författare Dr. Esteban-Fernández från Institute of Food Science Research i Madrid.

Olika människor gagnar sig annorlunda än deras mat
Denna individuella skillnad är en faktor som inte är försumbar när vi vill förstå hälsoeffekterna av vissa livsmedel, tillägger experten. Resultaten visar att det finns ett akut behov av att öka förståelsen av effekterna av mat på hjärnans funktion. Esteban-Fernández fortsätter.

Korrekt näring kan förebygga sjukdom och hälsa
Den nuvarande studien bekräftar att näring måste betraktas som en viktig faktor för hälso- och sjukdomsförebyggande. De särskilt fördelaktiga handlingsantioxidanter i huvudsak finns i färgglada frukter och grönsaker som beispielsweie i aprikoser, morötter, sötpotatis, paprika och gröna bladgrönsaker, författarna till. (As)