Fetma Hur påverkar kosten en sjuklig övervikt?

Påverkan av kost på fetma och kardiovaskulär sjukdom studerad
Den kosten har en signifikant inverkan på vår kroppsvikt är obestridd. "Sannolikheten att utveckla dessa sjukdomar påverkas direkt av kosten", betonar professor Dr. med. Nils Helge Schebb från universitetet i Wuppertal. Den enskilda risken kan dock för närvarande endast registreras på ett adekvat sätt och utvärderas.

Hur diet på risken för fetma, diabetes, högt blodtryck och andra hjärt-kärlsjukdomar kommer forskarna vid universitetet i Wuppertal undersöka närmare i en stor studie. Syftet med forskningsprogrammet är att bestämma nya, tillförlitliga och tidigt identifierbara biologiska egenskaper (sk biomarkörer) för det kardiometaboliska syndromet. Baserat på dessa biomarkörer kan "en sådan risk identifieras innan en uppenbar sjukdom med irreversibla orgelskador uppstår", betonar professor Schebb.

Hur diet påverkar risken för fetma och hjärt-kärlsjukdom är fortfarande oklart i detalj. (Bild: torton / fotolia.com)

Särskilda budbärare i fokus för forskning
Forskare vid University of Wuppertal kommer att undersöka i den planerade forskningsprojekt tillsammans med kollegor från fem andra europeiska universitet i frågan om hur risken för fetma och hjärt-kärlsjukdom påverkas av kost. Forskarna är särskilt intresserade av koncentrationen av oxylipiner i blodet. Oxylipinerna är oxidativa metaboliter av omättade fettsyror, som reglerar olika fysiologiska processer i kroppen som budbärare, förklarar forskarna.

Oxylipin som biomarkör?
I sjukdomar som högt blodtryck visar detta också på nivån av budbärande substanser och det blir alltmer blodtrycksökande oxylipin, rapporterar universitetet i Wuppertal. Dessutom kunde påvisa tidigare studier, "att Oxylipinmuster kan påverkas direkt av dieten, t ex genom den information som finns i fisk Omega-3-fettsyror," förklarar professor Schebb. Så som Oxylipinmuster första speglar hjärt-metaboliska tillstånd och dels beroende på den kost som Oxylipins vara idealiska biomarkörer för metabolt syndrom och dess påverkan av kosten.

Förknippad med kardiometabolisk risk
Forskningsprojektet kommer initialt att utveckla en optimerad metod för bestämning av oxylipiner i biologiska prover. I det följande kommer dessa att användas för att analysera blodprover från två oberoende kohortstudier, rapporterar forskarna. Så Oxylipinmuster att identifiera "som planeras för att utveckla metabolt syndrom och / eller kan användas som en biomarkör för karakterisering av sjukdomstillstånd." Med hjälp av prover av två kostinterventionsstudier kommer i slutändan påverkan av dieten på hjärt-metaboliska risk och utvärderade koncentrationerna av nybildade biomarkörer. Det treåriga forskningsprojektet finansieras av Europeiska unionen med 700 000 euro, med 300 000 euro går till Wuppertal. (Fp)