Omkring 7 procent lider av en vinallergi

Många tyskar är allergiska mot vin

14/10/2012

I slutet av augusti lanserades en studie vid University of Mainz för att undersöka vinens allergiska potential för första gången. 4.000 frågeformulär skickades till boende i Mainz för att avgöra hur många av dem som lider av en vinallergi. Nu finns det första resultat.

I vinallergistudiet sa omkring sju procent av de svarande att de var allergiska mot vin efter att ha druckit, sa hon „Apotek Umschau“. Forskarna runt professorn Heinz Decker från Institutet för molekylär biofysik vid Johannes Gutenberg University Mainz har med vinallergistudien enligt egna data „absolut nytt territorium“ anger. Hittills „Ingenstans i världen har det studerats vetenskapligt hur ofta en sådan allergi uppträder bland befolkningen“, sade prof Decker i början av studien i slutet av augusti.

I synnerhet visar kvinnor allergiska reaktioner mot vin
Omkring sju procent av de svarande lider för närvarande av en vinintolerans som uppenbarar sig, till exempel i rodnad i huden och klåda i näsan. Även takykardi och illamående kan orsakas av motsvarande matintoleranser, enligt University of Mainz. Kvinnor drabbades oftare i undersökningen än män. Oavsett om det verkligen är en vinallergi, kan det klargöras, enligt experterna endast genom en medicinsk undersökning. Som utlösare av allergiska reaktioner kommer enligt prof Decker „flera proteinkoncerner i fråga.“ Dessa proteiner i vinet orsakar, enligt experterna, en immunreaktion som också kan orsaka svullnad i hals och andningsbesvär. (Fp)

Läs om:
Studie: Finns det en vinallergi??
Klåda hud indikerar vinintolerans

Bild: Anne Garti