Utbildning och näring Ska barn alltid prova varje måltid?

Prova istället för att studera: roligare på familjen måltider
Soup Kasper och Zappelphilipp - Vårt avkommans idiosynkratiska ätbeteende var redan ett välkänt fenomen på 1800-talet. Experter kommer att diskutera hur familjen måltider kan lyckas i Stuttgart Slow Food Fair. Medan krokiga och rastlösa barn alltid har gjort att äta familjen måltider är det svårt att oroade och oroliga föräldrar läggs till idag: äter mina barn för mycket eller för lite; Tolerar det den här eller den där maten? Det är vad moderna mammor frågar och söker råd i en översvämning av utbildningsrådgivare.

Däremot rekommenderar experterna att föräldrarna tänker på mindre och prövar mer. "Vi bör våra barn en aptit för nya livsmedel gör: trädgård tillsammans, shoppa och laga mat," råder Sigrid Fellmeth, Beki-specialist för barn Nutrition i Mannheim (Beki = medvetet barn näring, statliga initiativ Baden-Württemberg). Barnen ska känna, lukta och smaka mycket. Att äta är en sensuell upplevelse och inte en fråga om sinnet. "Barn behöver bara tid och ro att utveckla en hälsosam kost mönster. De har ofta faser med specifika önskemål såsom spagetti med tomatsås, som sedan försvinner igen," sade Fellmeth. Därför är det viktigaste receptet för osäkra föräldrar att hålla sig lugn. Spänningar och osäkerheter överförs till barnen och slår alla på magen.

Smaka med kul på måltiden. Tvång är överflödig och kontraproduktiv. (Bild: pressmaster / fotolia.com)

Ännu viktigare är dock att alla familjemedlemmar regelbundet kommer till ett bord. Vid lunch kan åtminstone barn i skolan lossa sin ballast från skolan. Ända sedan båda föräldrarna arbetar i fler och fler familjer äts mindre tillsammans och om det är allt oftare på kvällen. "Men fortfarande hälften av alla arbetande föräldrar samlas vid matbordet en gång om dagen", säger professor Lotte Rose från Frankfurt University of Applied Sciences. Ju äldre barnen är desto svårare blir det.

De unga har fler och fler möten och vill vara autonoma. Att utöva tvång skulle emellertid vara oskäligt. "Vid middagen gör vi oss med den annars självklara självbestämmande av våra barn ibland svårt men det kan vara en viktig plats för att lära sig demokrati Detta innebär att ... Barn bör tillåtas att bidra med sina idéer för att äta, bör föräldrarna motivera sina positioner och förhandla kompromisser" , rekommenderar nutritionist Rose. Annars måste stämningen vara rätt. Annars smakar inte den bästa maten. Jutta Schneider-Rapp, bzfe