Dietfruktos är inte ett hälsosamt socker

Fruktos var länge ansedd som ett hälsosammare socker - Är det sant?
I livsmedelsindustrin har fruktoser använts allt mer de senaste decennierna, eftersom det ansågs vara mindre skadligt än konventionellt socker. Men under tiden går det att undersöka att frukten är hälsosammare - snarare motsatt.

Fruktos kan skada din hälsa
Fruktos ger i frukt och grönsaker en trevlig sötma. Många människor associerar det med hälsa och naturlighet. Av den anledningen har livsmedelsproduktionen i de senaste decennierna alltmer fokuserat på fruktos eller fruktosirap istället för bordsocker. Till exempel finns fruktos i produkter som mjuka och välkomstdrinkar, fitnessbarer eller mejeriprodukter. Medan vissa hälsomedvetna människor fortfarande svär vid denna sötningsmedel finns det nu många studier som visar att fruktos kan vara skadlig för sin hälsa.

Är fruktosan frisk? Bild: Superhasi-fotolia

Fruktos är farligt för hjärtat
Till exempel kom forskare från USA fram till år sedan att fruktos ökar risken för gikt. Kvinnor är särskilt utsatta. Dessutom upptäckte forskare från Schweiz nyligen i en studie att fruktos kan vara farlig för hjärtat. Det har också varit känt under en tid att ett högt intag av fruktos kan gynna lipidmetabolism, insulinresistens och fetma. Enligt "unserertirol24.com" rapporterade Consumer Center South Tyrol att redan 35 gram fruktsocker per måltid anses tvivelaktigt. Vissa drycker kan dock innehålla upp till 40 gram fruktos per liter. Och även en kopp yoghurt med låg sockerhalt kan redan innehålla 15 gram fruktos. Förpackningsrapporter som "mindre söt", "mindre socker" eller "med druvsöthet" rapporteras indikera en hög fruktnivå. (Ad)