Erkänna ekologiska ekologiska varor

Organiska varor måste vara tydligt märkta

2014/02/12

Bio-Ware är på allas läppar, motsvarande stor mängd livsmedel från kontrollerad organisk odling. Många tillverkare av konventionella jordbruksprodukter vill utnyttja denna trend och packa sina varor „BioART“, så att konsumenterna inte alltid kan berätta om det faktiskt är organiskt. I samtal med nyhetsbyrån „dpa“ förklarar matexperten Laura Gross av konsumentinitiativet Berlin, där ekologisk mat är tydligt igenkännlig.

Ekologiska varor måste märkas med ett miljökontrollnummer
Ekologiska varor har erbjudits under en tid inte bara i ekologiska butiker. Livsmedel från certifierat ekologiskt jordbruk är nu en integrerad del av intervallet nästan varje stormarknad. Dessutom säljer odlarna sina organiska varor på veckovisa marknader.
Det avgörande för produktion av ekologiska produkter är frånvaron av syntetiska kemiska bekämpningsmedel, deras rester i konventionella produkter förblir ofta på eller i livsmedel och i vissa fall är skadliga för hälsan, eller åtminstone misstänkt utlöser allergier eller ens att gynna cancer. Dessutom behandlas jorden inte kemiskt syntetiskt, så att grundvatten och marken sparas. „Maten bör skapas "på resurserna i en cirkulär ekonomi, förklarade Laura Gross till den organiska konceptet. I djurhållning finns också krav på ekologiska jordbrukare sådan verksamhet bör aldrig hålla fler djur än han kan mata igenom sin egen produktion av djurfoder..

Meningsexperten påpekar emellertid: „Ibland "bio" försvagas av presentationen. "Detta händer speciellt på veckovisa marknader. „Bara för att något är i ett punnet eller fastnar en fjäder i ägget, finns det fortfarande en lång ingen ekologisk produkt. "Enligt Gross alla organiska handlare måste ha en miljö kontrollnummer för sina produkter. Dessa måste tilldelas respektive varor. En anteckning Med antalet fruktlåda räcker det att spåra uppkomsten av maten på grundval av miljökontrollnumret.

Ekologiska varor omfattas av kraven i EC Organic Regulation
Mycket förvirrande för konsumenten är namnen som används för mat från konventionell produktion, men indirekt simulerar ekologiska varor. „Från regionen“, kontrollerad odling“ eller „noggrann produktion är inte en skyddad term och betyder enligt livsmedelsexperten inte att en produkt är organisk. Namnen är också särskilt ogenomskinliga i kycklingägg. Så det är med ägg med namnen „Bodenhaltung“ eller „frigående“ inte ekologisk mat. Varje ägg har en kod vars första nummer anger formen för att hålla. Antalet 0 betyder att det är ett bioägg (1 = fritt område, 2 = golvhållning, 3 = burk).

Vanligtvis är namnen „eco ", „ekologiska ", „Bio ", „biologiskt ", „från kontrollerat ekologiskt jordbruk "eller „ekologisk "skyddas av EU: s ekologiska förordningen och därmed ha ekologiska produkter tillbaka. På detta sätt markerade varor måste enligt Gross minst uppfylla de rättsliga kraven i EG Eco-förordningen. Dessutom ekologiska produkter som bär EU: s ekologiska logotyp , som ser ut som ett blad med tolv vita stjärnor på en grön bakgrund Den tyska organiska tätningen, en grön och vit hexagon med inskriptionen „Bio“, skrivs också på många förpackningar av ekologisk mat.

„Dessutom finns det ytterligare etikett ekologiskt jordbruk Rörelser som Demeter, organisk eller naturlig mark och regional ekologisk märkning och de organiska EMV som Alnatura, naturlig barn eller Biobio ", säger mat expert. „Riktlinjerna för odlingsföreningarna är i allmänhet strängare än kraven i EG: s organiska förordning. "(Ag)

Bild: berggeist007