Mörk choklad kan förhindra hjärtinfarkt

Långtidsstudie: Mörk choklad sänker risken för hjärtattacker

04/06/2012

Mörk choklad kan naturligtvis sänka risken för hjärtinfarkt. Mängden är dock ganska stor: varje dag måste en chokladkaka med en kakaohalt på 70 procent konsumeras för att uppnå en positiv effekt.

Flera studier tyder på att regelbunden konsumtion av mörk, mörk choklad kan hållbart minska risken för hjärtinfarkt. Åt ämnen under en australisk vetenskaplig studie varje dag som en tablett mörk choklad med en kakaohalt på minst 70 procent, så sannolikheten för hjärtinfarkt minskat betydligt. Forskarna rapporterar i en studierapport från Monash University i Melbourne i tidskriften „British Medical Journal“.

Mörk choklad med högt polyphenolinnehåll
I studien ingick totalt 2,013 kvinnor och män deltog, som led av högt blodtryck, uppfyllde kriterierna för metabola syndromet, men där hittills inga kardiovaskulära händelser diagnostiserades. Under den tioåriga långsiktiga studien åt deltagarna cirka 100 gram mörk choklad varje dag. Resultatet visade det „Daglig konsumtion av mörk choklad med högt polyphenolinnehåll kan minska kardiovaskulära händelser med 85 per 10 000 personer under studietiden“, förklarade studieledaren Ella Zomer. Således kan i en grupp på 100 000 personer förebyggas omkring 70 dödliga och 15 icke-dödliga hjärtattacker.

Alternativ behandlingsform till tidigare mediciner
Enligt forskarna kan den dagliga konsumtionen av choklad vara ett alternativ till konventionella former av terapi eller användas förutom administrering av läkemedel. Den främsta orsaken till de positiva effekterna är de många som finns i mörka chokladpolyfenoler, som tillhör gruppen antioxidanter. De sekundära växtföreningarna är certifierade för att expandera blodkärlen och därigenom förhindra hjärt-kärlsjukdom. „Daglig konsumtion av mörk choklad kan vara en effektiv kardiovaskulär förebyggande strategi för denna patientpopulation“, betona forskarna i deras artikel. Undersökningarna har visat att blodtrycket och kolesterolnivån sänks av chokladförbrukningen.

Polyfenolantioxidanter även i frukt och grönsaker
Polyfenolantioxidanter kan också hittas i vissa frukter, grönsaker, helkorn, nötter och te. Den positiva effekten av mörk choklad kommer från kakaobönorna, vilka är rika på polyfenoler och speciellt i flavonoider. Det har visat sig att flavonoider minskar blodtrycket, förhindrar inflammation och hämmar bildandet av trombi. (Sb)

Läs om:
USA-studie: Slank av choklad?
Mörk choklad med positiva effekter för hjärtat
Choklad minskar risken för stroke
Choklad för hudvård?
Migrän: Stress eller choklad inga triggers
Rött vin och choklad, den nya cancermördaren?
Choklad med värdefulla antioxidanter
Mörk choklad sänker blodtrycket
Choklad skyddar mot hjärtattacker

Bild: Simone Hainz