Dioxin fläsk i snabbköpet

Dioxin fläsk landade sannolikt i snabbköpet

12/11/2011

Endast igår blev det känt att dioxinskandalen inte bara sträcker sig till ägg, men också till fläsk. På tisdag hade statsregeringen i Niedersachsen beslutat att dioxinförorenat fläsk också landade i detaljhandeln. En dag senare rer du tillbaka och betonar att du inte är så säker längre. I distriktet Verden var en gård redan stängd efter ökade dioxinnivåer. I norra Bayern kunde dioxinförorenat fläsk också ha sålts av en gård i Sachsen-Anhalt. International har redan svarat på skandalen i Tyskland. Kina har till exempel omedelbart slutat importera fläsk- och kycklingägg samt produkter som innehåller kött eller ägg.

Dioxin fläsk i Lower Saxon handel?
På tisdag förnekade statssekreteraren för jordbruk Friedrich-Otto Ripke i Niedersachsen kategoriskt att det förorenade köttet från den redan stängda verksamheten från distriktet Verden hade gått in i detaljhandeln. Men bara en dag senare, en talesman för ministeriet var tvungen att återkalla detta uttalande. Statssekreteraren skulle inte ha varit uppdaterad igår. Eftersom cirklarna på cirkeln talar om mycket olika fakta. Testdjur hade höga halter dioxin mätta av veterinärer. Däremot hade gården slaktat grisar i början av året före det nödslag som nu har börjat. Nu bör det kontrolleras huruvida de slaktade djuren har gått in i marknaden. Men detta kan redan anses vara säkert, för var annars ska djuren ha landat??

Fläsk i norra Bayern i handeln
Även i Bayern är situationen fortfarande oklart. Enligt media rapporterades i december 400 grisar från en bondgård i Sachsen-Anhalt till flera stormarknadskedjor i norra Bayern. Rapporterna i pressen har redan bekräftats av Statens kontor för hälsa och livsmedelssäkerhet (LGL) i Erlangen. Gården i Sachsen-Anhalt har nu stängts, eftersom det också finns en stark misstanke om att djuren matades med dioxinförorenat foder. Som statsverket påpekar är det inte klart om fläsken faktiskt var förorenad. På köttet direkt kan man inte längre bestämma en möjlig koppling, eftersom köttet redan har sålts på marknaderna.

Federal jordbruksministern vill ha bättre tillsyn
Trycket på förbundsministeren för jordbruk Ilse Aigner (CSU) ökar betydligt. Många konsumentföreningar hade redan anklagat ministern för att agera för löjligt och tveksamt. Aigner meddelade dock igen „omfattande åtgärdspaket“ för att minska risken för förorenad mat i handeln. Hon bad om en „Systemet Dioxin-varning“. Dessutom krävs en systematisk inspelning där allt kommer att läggas till för att bestämma dioxinkontaminering i mat eller fodermaterial.

Första importen slutade
De första länderna har redan reagerat på den pågående dioxinkandalen i Tyskland. För närvarande har Kina förbjudit import från Tyskland av ägg och fläsk. All import avbröts av kinesisk kvalitetsövervakning i Peking. Importstoppet är inte bara ägg och fläsk. Även produkter som innehåller eller bearbetar fläsk eller ägg importeras inte längre. Myndigheterna i Peking vill förhindra att förorenat kött eller ägg handlas i sitt land.

Konsumenthälsan hotas
Det är ostridigt att konsumtionen av dioxinbelastat kött och ägg ökar risken för cancer. Myndigheterna säger fortfarande att enskild konsumtion av förorenade produkter inte utgör en hälsorisk eftersom de uppmätta nivåerna av fläsk fortfarande är höga „i ramen“ och bara något ökat. Men dioxin utsöndras inte bara av kroppen och utsöndras igen. Tvärtom sitter toxinet fast i kroppsfett och stannar där för en livstid. Läs även: Hälsorisker från dioxinägg.
Är mjölken också förorenad med dioxin?
I Nordrhein-Westfalen har ingen nyligen överskridande mjölkgränsvärden upptäckts. I dagens undersökningar av mjölk på dioxin har gränsvärdena underskridits betydligt. Fem mjölkgårdar har dock redan stängts i NRW. Första resultaten är för närvarande inte tillgängliga.

Bättre att använda ekologiska produkter
Många människor köper nu mer ekologiska produkter och av goda skäl. När allt kommer omkring, får fett från industrin inte användas i djurfoder. Förbrukningen av ekologiska produkter är för närvarande det bästa alternativet för att skydda mot hälsorisker. På många ställen är bioregalerna redan tomma, eftersom de organiska producenterna knappast följer. (Sb)

Läs våra artiklar om dioxinkandalen:
Dioxinägg med bekämpningsmedel?
Detekterar dioxinägg i snabbköpet
iPhone app upptäcker dioxinägg
Dioxin ägg också i Bayern
Dioxinägg: Prokuratorat identifierat
Hälsorisker från dioxinägg
Dioxinburden är uppenbarligen känd under månader

Bild: wrw